赵传薪看着外面围了一圈人，有这一群长得跟土匪一样的恶汉在，路人都要退避三舍，这能做生意吗？
他驱赶苍蝇般挥手：“去去去，每次留两人当托排队，其余人到别处远远地看着。”
二史密斯纳闷道：“老板，什么是托？”
“气氛组叫托，假装我们生意很火爆。”
大家一琢磨，还真是。
赵传薪将东西摆出来，支棱上。
赵传薪看看，忘记做画报了。
笔墨纸砚是他必备物品，当即取铅笔和纸，铺开后，人形打印机启动，手腕急抖，快速画出三明治草图，下面写上名字和价格。
丽贝卡·莱维惊奇的看着他作画。
好像没他不会的事情。
赵传薪一边画一边说：“干活的时候，别忘记帮我注视周围，要是有警察盯梢什么的告诉我一声。”
他暂时把纽约警察打服了，但是查尔斯·贝克的事告诉他，有一天自己要是死了，肯定不是死在战场上，必然是大意失荆州阴沟翻船。
以最快时间画完，赵传薪将画递出去，让外面的大史密斯挂上。
挂牌营业！
赵传薪见来往行人好奇打量，却无人问津。
丽贝卡·莱维有些慌张：“老板，我们就一直等着吗？”
赵传薪笑了笑：“慌什么，看我的。大史密斯，你俩来段即兴表演，装作顾客排队。”
可怜大史密斯，这个黑人壮汉站立难安。
不说表演还好，一提这个，即使排队，也不像顾客，倒像是鬼鬼祟祟东张西望的在逃人员。
赵传薪不管那么多，戴上围裙：“丽贝卡，你看好我怎么做的。”
说着，打开灶，加热铁板，铺油，双手持小铲，快速翻腾着龙虾尾。
香气打开局面，随风飘扬。
有路人抽动抽动鼻子，惊疑的望了过来。
赵传薪已经用牛皮纸打包，将三明治递给大史密斯。
两人拿了三明治，好像完成任务，大松一口气，然后一溜烟就跑了。
赵传薪“诶”了一声：“还没给钱呢。”
做戏你不做全套，跟我闹呢？
“……”大史密斯又跑回来，掏了钱一丢，转身就跑，仿佛钱烫手。
这时候，一个路人过来，看看画报，看看匆匆而去的大史密斯：“给我来一份龙虾三明治。”
丽贝卡·莱维尴尬的手都不知道该放哪。
而赵传薪哈哈一笑：“得嘞。”
娴熟的又做了一份。
因为面包要在烤箱里加热，面包和龙虾的香味交织着散了出去。
a大道上很热闹，这边才刚做完，又来了两个顾客。
赵传薪给轮换过来当托的亚伯拉罕·科恩打了个眼色，两人机灵的排到了俩顾客后面。
如此一来，队伍增加到四人了。
说来奇怪，没人的时候，谁也不愿意尝鲜。
一旦队伍排起来，行人便趋之若鹜。
丽贝卡·莱维发现又来了仨。
队伍很快排到了8人。
亚伯拉罕·科恩抖机灵：“味道真棒，待会我还来。”
“来什么来？”赵传薪套着围裙，挥舞铲子，大声豪气道：“每个人每餐就能买一次，买完就快滚蛋，别耽误后面的顾客。”
丽贝卡·莱维大吃一惊，小声道：“你这样会吓走顾客的。”
“你懂个屁，这叫饥饿营销，你看他们饿不饿就完了。”赵传薪不屑道。
他的态度逐渐恶劣。
有个胖子说：“多加面包，多加龙虾，多加酱料。”
赵传薪恶狠狠道：“你怎么不干脆说来两份？”
后面排队的人哄笑。
丽贝卡·莱维惊奇的发现，来这里排队买三明治的人，竟然很吃这一套。
她不懂得什么叫定位。
街头做买卖，你要是礼貌周道的好像海底捞，人们反而会无所适从的。
来这里买食物的，图的就是方便、廉价。
最好就是和整个街区的人交成朋友，让他们每天来买吃的成为习惯。
朋友间是不会客客气气的。
一个打着鲜艳的遮阳伞淡妆浓抹大施粉黛，牙齿间还镶着钻石的法国女郎，款款摆摆的走近，夹里夹气的说：“先生，给我来一份嘛……”
那拉长的音儿，听的后面的男人直打冷战，目光总不离其翘臀。
这是a大道上夜总会，携精湛而新潮的风月技艺从法国而来的淘金女郎。
赵传薪龇牙咧嘴：“听我说，女士，你是来填饱肚子的，不是填满肚子的。我问你，到底要哪一种三明治？”
法国女郎白了他一眼，笑吟吟道：“鸡肉三明治，你虽然英俊，但很粗鲁。”
赵传薪一边做一边笑着说：“我谢谢你昂，你的夸赞简直温暖了我整个四季。”
给钱，拿三明治，法国女郎风情万种，见赵传薪动作时候，身上腱子肉鼓鼓囊囊，就说：“我就在街的尽头，你来我可以不收钱，我们互相服务。”
赵传薪看看她年纪，有可能还不到二十，就乐呵呵道：“姑娘，我都三十多岁了，你缺父爱吗？”
“……”
法国女郎打着伞，款款摆摆而去。
丽贝卡·莱维用蚊子声咕哝道：“眼睛都看直了。”
不料赵传薪耳尖，听到了：“不要误会，我只是眨眼的频率比较久而已。”
“……”
“换你来。”
轮到自己上场，看看外面排起的长龙，丽贝卡·莱维觉得头皮发麻：“我……要不再看看吧。”
“看个屁，过来。”
丽贝卡·莱维过来，赵传薪解下围裙，帮她套脑袋上：“转过去，我给你系上。”
根本不由分说，拽着她扳来扳去，给她武装好。
太霸道，丽贝卡·莱维想反抗都无力。
赵传薪站在旁边：“我给你打下手，别慌，干就完了。”
丽贝卡·莱维想填调料，赵传薪便给她递到眼前。
想挤酱料，赵传薪递过来。
想烤面包，赵传薪接过去……
总之想什么都有。
省去了让丽贝卡·莱维手忙脚乱，做几个三明治后，便由生疏变的熟练。
渐渐地，她就放松下来。
外面的男人一看，嚯，这女人高挑而性感，皮肤白皙细腻的好像牛奶，比刚刚那个法国的风月女郎高了不止是一个档次……
难免有口花花的。
“妹子，等你下班，请你喝一杯……”
丽贝卡·莱维先是低头，然后本能的又看向赵传薪。
赵传薪此时坐在凳子上，难得的给她好脸色，冲她龇牙一笑，以兹鼓励。
从来都被训斥的丽贝卡·莱维莫名的就有了信心：“抱歉，下班我会很累，不想喝酒。这是你的三明治，7美分。”
渐渐地，她对这种声音的处理，变得游刃有余。
赵传薪也逐渐放手，让她自己操作一切。
她忙的不可开交，没发现后来赵传薪干脆下了餐车，到外面抽烟去了。
亚伯拉罕·科恩再次偷偷走来：“老板，怎么样，我没说错吧，她是最合适的人选。”
赵传薪不置可否：“再看看吧。”
大史密斯看着长龙：“老板，没想到会这么火。”
“猎奇心和从众心理罢了。纽约从来没有出现过这种餐车，等大伙习惯了，就不会这么多人排队。”
古今中外莫不如此。
亚伯拉罕·科恩摩拳擦掌：“等丽贝卡再熟练熟练，我们就可以大干一场，让加盟商来参观学习了。”
赵传薪摩挲着下巴：“亚伯拉罕，你多去中餐厅物色厨师，口味要不断改良，要时时推陈出新，但不要太复杂的餐品，以快餐为主。”
亚伯拉罕·科恩好奇问：“为什么要华人厨师？”
“因为西餐厨师的手艺太潮了，你们西方人的食物太粗劣。”
亚伯拉罕·科恩不服气：“西餐也有美味。”
“番茄酱、沙拉酱、胡椒粉加盐是吧，知道了，去物色华人厨师吧。”
“……”
不是小瞧他们，西餐厨子真的很菜。
他们的最大贡献，就是将餐饮标准化。
比如法国的厨子，他们每盘菜用多少食材，多少调味料，将之量化，最讲究的甚至要拿称来量。
他们更讲究卖相和口感。
但也仅仅是这点优势了，和华夏厨子的功力没法比。
赵传薪吃过很多西餐，但味道属实不能让他感到惊艳。
从来没有过。
后来还流行一段时间“白人食物”，主打量少、寡淡和素。
比如生菜卷肠挤芥末酱当工作餐。
有一群脑残的国人争相效仿，可能要是见他们吃屎也会觉得是香的。
这种食物会将人吃出抑郁症的。
见餐车外队伍，或长或短，但食客始终不断。
赵传薪就说：“亚伯拉罕和大史密斯，你们带人回去忙吧，在各自的区域负责招加盟商。有人就带这来参观考察。”
大史密斯挠挠光头：“老板，具体该怎么做呢？”
之前光幻想以后如何赚钱，可实操又犯了难。
“印刷广告单，发传单，给城市制造牛皮癣，找熟人……好好训练你们的手下，他们都是业务员，要讲素质，有礼貌，边干边学。每招个加盟商都有不菲的提成。对了，找李希龄，让他在唐人街安排一辆餐车，这种遵纪守法、勤劳致富的生意最适合我们华人做。”
一个合格的老板，自己干的不多，但一定知道让手下干什么。
大史密斯便有了方向。
赵传薪画大饼：“咱们一个月内收支平衡并回本，两个月盈利，先生们，做大做强，再创辉煌！”
亚伯拉罕·科恩苦笑：“老板，赚钱有那么容易吗？”
赵传薪吐了个烟圈：“别的不知道，加盟形式的餐饮行业，可能比你想的还容易。”
众人散去。
赵传薪拿个凳子在路边坐着，看着丽贝卡·莱维忙碌，听着排队的人群聊天。
“看今天的报纸，我曹，纽约之王，此人的口气好大！”