第39章:凉拌海带丝
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  早上六点出头,李瑞开车去了趟农贸市场。

  江海市高新区的新安农贸市场,几乎是整个省份中最大的农贸集散地。

  这个市场据说有几千平米。

  琳琅满目的农产品,各式各样的摊位,让李瑞一进来就突发了选择困难症。

  他赶紧买完今天所需要的肉、菜便离开了这里。

  不过虽然说是农贸集散地,可对他这样的小客户而言,价格仍然说不上多划算。

  确实可以挑到比超市里更新鲜的蔬菜。

  但是价格并没有便宜多少。

  回到方达广场步行街的小店,李瑞把买到的菜、肉,统统用小推车推进了店里。

  这个时候的商业广场非常清净,根本没什么人。

  今天他又多买了一些海带,准备做一个凉拌海带丝的小凉菜。

  这是今天解锁的新菜品。

  除了凉拌海带丝之外,还有新达成的隐藏成就——

  【吃干抹净】

  奖励则是一个金灿灿的狗盆。

  狗盆还贴心的写上了说明:质地光滑,狗狗一舔就能舔干净,食物不残留。

  都不用细想。

  这個成就肯定是与昨天那个,不辞劳苦为“朋友”买盒饭的年轻人相关。

  虽说是隐藏成就。

  但李瑞也渐渐摸清了触发这些成就的规律。

  努力提升食客们的满意程度,就有可能触发他们身上的隐藏成就。

  食客们身上丰富多彩的故事,让李瑞觉得很有意思。

  为食客们提供美食,也间接地参与到了他们的生活中。

  不过这次奖励的狗盆,就只能先给胖橘用了。

  “duang~”

  李瑞把饭盆摆到了胖橘的猫窝旁边。

  胖橘揣着手手,疑惑地看向这个大家伙。

  都快赶上自己的猫窝大小了。

  李瑞把猫粮倒了一点进去。

  胖橘从不挑食。

  作为一只中华田园猫,李瑞做的饭菜,它都“喵喵”叫着想要尝一点。

  作为一只抓过老鼠、偷袭过鸟的野猫,生骨肉是它的最爱。

  而猫粮、猫罐头这些为宠物量身定做的食物,它同样吃得很开心。

  反正每天就是吃吃睡睡。

  已经把这里当成了猫咪养老院。

  喂完猫,李瑞自己也吃了点早餐。

  他顺手从新安农贸市场买了一套煎饼果子,虽然味道不错,但李瑞现在的口味也越来越挑剔了。

  随后又开始准备今天的盒饭。

  这些天他备菜已经有了经验了。

  一进入厨房,李瑞便化作时间管理大师,淘米之后淘米的水可以用来洗菜、焯水的过程可以一边切菜、炖肉的时候可以在旁边炒菜。

  用来准备一百多份盒饭的菜量,对于一个人来说,并不轻松。

  好在李瑞的身体素质、厨艺技能都得到了强化。

  完成这些工作并不算费劲。

  不到十点,李瑞已经把菜都炒完了。

  这时候只剩下黄瓜、海带两个凉拌的素菜没有处理。

  其实海带严格的来说,并不是素菜,它只是吃起来和长相更像蔬菜一点,已经被植物除名了。

  现在作为一种物美价廉的海产品,海带营养价值很丰富,但它在以前是只有有钱人才吃得起的。

  不过华夏科学家的不懈努力,已经让华夏成为了海带产量最大的国家。

  在拌海带之前,需要将买来的海带焯一下水。

  江海市本身就临海,而且港口水运发达,所以很容易买到新鲜的海带。

  如果是干海带,还需要把海带泡发。

  海带下锅焯水,加入少许米醋、少许食用油。

  米醋可以更好的去除海带的腥味,食用油可以让海带的色泽更鲜亮。

  海带焯水,时间不需要太长,刚下锅就会由深棕色变绿。

  再过个两三分钟,这时候就可以捞出来了。

  焯过水的海带,放到凉水中降温,这样的海带还能保持清脆的口感。

  海带在凉水中降温的同时,准备辅料。

  香菜切成小段,葱蒜拍扁,葱切细丝,蒜切碎末,随后是小米辣,切成小圈。

  降温的海带卷成卷,一刀切下去,就是海带丝了。

  把海带丝放进盆中,辅料放在上面。

  起锅烧油,再将热油浇上去。

  葱蒜小米辣的香味一下子就被激发出来了。

  然后再加入生抽、米醋、鸡精、白糖,搅拌均匀即可。

  拌凉菜的时候在大餐盆中更顺手。

  家庭做饭有时候嫌麻烦,是把调料都放在盘子里,再去用筷子拌,这样反而更麻烦。

  拌好的海带丝,被热油炝过,香味十足。

  李瑞也忍不住,挑出来一点尝了尝。

  口感爽滑弹嫩,很有嚼劲。

  真不错,作为一道开胃可口的小凉菜,也十分下饭。

  做厨子的好处就是,每次都能尝到新出锅的菜肴。

  今天的饭菜准备完毕,李瑞又出门将餐车开了过来。

  门口的二维码被李瑞保留了下来,他还往上面贴了一层透明胶带。

  这样有人来找他更方便一点。

  把餐车开过来之后,李瑞碰上了一个熟人。

  隔壁卖啤酒的王爱泉。

  王爱泉笑着跟李瑞打着招呼:

  “李兄弟,几天没看见你,又买了辆新车,生意不错啊。”

  两人在烧烤摊就挨在一块。

  李瑞搬到方达广场上,又做了王爱泉的邻居。

  他倒是有几天没看见王爱泉了。

  这些天“不羁放纵爱自由”在群里也没怎么说过话。

  李瑞不禁问道:

  “王哥这几天忙什么呢,我都没看见你。”

  王爱泉笑容满面,“兄弟,我老婆怀二胎了,这两天去医院做了做产检。”

  “恭喜啊。”

  王爱泉说道:“都是托你的福,我们俩一年多没要上,那次吃了你的烤腰子,嘿,你猜怎么着,一下子就行了。”

  隔壁老王应该不用担心隔壁老王的问题。

  看来他是真的吃了烤羊腰后重振雄风了。

  不过这年头敢生二胎的都是勇士。

  俩人闲聊着,李瑞有些好奇:

  “王哥,你们家老大是男孩女孩啊?”

  王爱泉回道:“男孩,太调皮了,我们两口子一直想要个女孩儿呢。”

  “兄弟,等我二胎生下来,你一定来我家吃满月酒啊。”

  “一定、一定。”

  这些天王爱泉没工夫水群,也不知道李瑞的近况,便又打听着李瑞新的买卖。

  直到今天上午,才亲耳得知了他现在在江海大道卖盒饭的情况。

  他不禁佩服地说道:

  “我去,兄弟,你这餐饮业务涉猎的够广的啊,怎么啥都会?”

美食:这个老板怎么啥都会?最新章节 https://m.qiuxiaoshuo.org/read-239832/ !求小说网,有求必应!