羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,其香味独特,营养丰富,食效显著。
如果长期补充,据说还能补肾壮阳,提神补脑,行业内人则称呼它为“陆地鱼”,意思是说可以软化人的脑血管疾病,祛除血管里的溶脂等。
它在全国好多个地方都有存在,但因为较为苛刻的生存条件,只有沿着秦岭分布的省份资源最是丰富,也就是四川,甘肃以及陕西几个省。
这时候山上资源丰富,很多人看到羊肚菌这种形状,其实还不怎么敢吃。后来人们发现它是个极好的补品,便开始大肆采集。每年开春以及八九月份,大山脚下的山民们都会进山采集。
所以,想要吃上野生的羊肚菌,已是相当困难。
市面上吃到的,基本都是人工种植,因为缺乏必要的成熟周期,无论是营养成分,药用效果,还是食用味道,都远远不如野生。
“你在干嘛啊?”
余小伟看余秋堂不走,又急着跑回来,在原地跑步,余秋堂却他招招手,示意别慌。
“来,给你看个好东西。”
“啥?”
余小伟无奈蹲下身子,看到眼前一簇生得怪怪的蘑菇,好奇地用弹弓把戳戳,“这是啥,能吃嘛?”
余秋堂这时已经掏出小刀,将袋子撑开,开始朝里面割了。
“当然能吃,还很好吃,我保证你只要吃一口,就很难忘记它的味道。”
“真的啊?”
余小伟一听到能吃,立刻来了兴趣,想帮余秋堂去拔,余秋堂急忙制止,“我们只割上面这个头,下面留着,如果气候合适,说不定还能生出一茬。”
“这样啊,”余小伟缩回手,着余秋堂将眼前的羊肚菌全部切进袋子,足足有小半袋子,一两斤肯定有。
“这個咋吃呢?”
“当然是和肉一起炒着最好吃,现在的任务交给你,若是你能给咱们打几只姑姑灯或者野鸽子,那你就是我们的大功臣。”
“包在我身上!”
余小伟更是来了兴趣,两人继续朝前走的时候,路上又遇见两簇羊肚菌,但后面没有前面的多,不过两簇加起来,也能搞到一斤多点。
余秋堂索性不急着走,在附近又搜寻一番,想着若是找到多了,家里留点解馋,剩下的可以拿到饭馆连同神仙豆腐一起卖掉。
但无心时很容易找,一旦认真起来,反而再也没找到哪怕很小的一簇,他只能败兴而归。
好在顺便挖到一些小蒜头,这东西和羊肚菌炒在一起,味道自是不必说。
只能说,万事俱备,只欠鸟肉。
说曹操,曹操就到,当两人穿过白桦林,即将进入橡树林时,立刻听到布谷鸟悠扬婉转的“布谷”声。
余小伟急忙将石子扣在弹弓舱里,扯紧弹弓,警戒地四处瞄着。
还真让他就看到一只,停在二十多米远的枯树枝上,大概是准备做巢,一时没有飞走的意思。
“你的弹弓……”
“嘘!”
余秋堂本想提醒侄子,你丫的弹弓都没有摆正,一边高一边低,那瞄准个锤子,打出去的石子肯定比你瞄准的位置要靠左。
但余小伟却示意他安静点,不要影响自己发挥。
他暗笑,得,还不让我指导你,就等着出洋相吧。
“嗖!”
这时,余小伟弹弓的石子划出一道灰色弧线,快速飞向布谷鸟。
果然,石子明显向左边偏了至少有两三米,而且高度还低了点。
正当余秋堂准备露出嘲讽的笑意,神奇的一幕突然发生了。
也不知那只布谷鸟是脑子抽风还是故意做慈善,在石子还没到的时候,突然起飞朝左边展翅飞起,好巧不巧,刚好撞在石子上,然后就像个石头一样,垂直落在树丛里。
“嘿嘿,打中了!!”
余小伟高兴的原地蹦起来,拿着弹弓急忙朝前面冲过去。
“哎,你等下!!”
“我要去捡鸟了,叔叔,你快跟上。”
余小伟早就将余秋堂交代他不能乱跑的叮嘱忘记的干干净净,跑到前面,看到是一条六七米宽的小溪,溪上搭着根跌倒的白桦木,木头上生满青苔,也没有多想,就踩着木头准备过去。
“小心!“
余秋堂只来得及说出两个字,就看到跑到半截的余小伟“咵嚓”声,将木头从中间踩断,自己也失去重心,径直跌进小溪里。
这下可好,这小溪里长满水槽和苔藓,还有很多落叶和枯枝积攒起来的腐朽物,直接将他整个人染成了绿色。
他坐在溪水里,高举着手里的弹弓,一脸懵逼。
欲哭无泪。
“哈哈哈哈~”
余秋堂开始也是担心,但很快就被他的样子逗得前仰后合。
这臭小子,真的是太搞笑了。
他这个亲叔叔都忍不住想笑。
实在不能怪他。
余小伟灰溜溜地爬起来,气呼呼地将和他一起掉进水的木头使劲掀在边上,恨不得踹几脚。
余秋堂忍住笑,走过去拉着他从溪水里起来,无奈地说:“我让伱等等,你不等,让你小心,喊都喊不住,这可不能怪我。”
余小伟看着满身臭烘烘的苔藓和水草,臊的满面通红。
“我哪知道那根木头撑不住我,我看它挺粗挺结实的嘛。”
“这不能怪人家木头,”余秋堂一边帮余小伟清理身上的脏东西,一边笑着说:“因为人家那根木头,压根就不是为人走路铺的啊。”
“啥,不是为人铺,架在水上干嘛?”
“那是你不观察,”余秋堂突然觉得这样也蛮好,刚好给小家伙上一堂课。
“你仔细看,刚才木头搭的位置,周围根本没有脚印是不,而木头上青苔明显很久没有脚踩过,说明没人踏着过溪……”
“那搭着干嘛啊,害人!”
“这就是你不懂了,这根木头,其实是为没办法渡过小溪的小动物和昆虫准备,你再好好看,那青苔上是不是有小爪印。”
余小伟半信半疑,定睛仔细端详,还真在上面发现很多小动物经过的痕迹,只是脚趾都细,刚才他又跑得急,所以才没注意。