【12月5日】

　　【耕地吧！第24天，早上8点】

　　【天气：阴】

　　【陆源：201】

　　早起的陆源先在家里粗略巡视了一遍，发现没什么异常，转头进了后院先把大棚的棚顶给盖上了毛毡。

　　...

　　昨日，拿到张庆送的礼物后，他告别了张庆，骑着车一路赶回家里。

　　一打开门，晴天就跑了过来。

　　“饿了吧，我给你先弄点吃的”

　　接着他将物品工具全放在客厅，带着食材进了厨房。

　　晚饭吃的很简洁，只不到20分钟，一碗泡菜方便面就做好了。

　　吃过饭，陆源先将各处检查了一遍，确定没太大问题后，回到房间打开了礼盒。

　　礼盒里面是一把精巧的「西州湖绸伞」，伞整体呈粉红色，上面并未绘画，但头尾都做过处理。

　　伞头是淡粉色与伞面交相呼应，伞把则是浅白色。

　　轻轻一推，伞面张开，透过阳光薄若无误。

　　“原来是一把薄绸装饰伞，这么薄的我也是第一次见啊”

　　陆源笑了下，这把伞用绸比一般伞薄上一倍，做伞难度却大了不止三倍，这种伞已经摆脱了实用的范畴，是不折不扣的工艺展现。

　　“伞面也没画，先收着，等以后有时间了找个地方摆起来”

　　将伞放回盒中，他将食材分门别类分包存储，再一抬头，已经是晚上9点。

　　因为明天还有很多事要处理，所以他早早就进入了梦乡。

　　...

　　此时盖完毛毡，陆源看了下大棚内温度，恒定在14℃左右，室外温度大概7℃，所以他决定先进去烧一炉火。

　　“辣椒苗的适宜发芽温度在25-30℃，15℃以下不发芽，前两天晴天，通过大棚保暖加上适量的炉火，可以做到稳定在26℃左右，但今天温差太大，我们这炉火怕是得烧的久一点了”

　　说着他就开始给里面添柴火。

　　“其实想想节目组有些地方也挺良心的，虽然桌子都没给一张，但仓库的柴算是给了不少”

　　“就我这样前期取暖，每天做饭，加上大棚消耗，到现在还剩了一捆”

　　陆源用蜂窝煤块搭配稻草开始引火，这次他将火源塞的更深了一些，接着等火起来后开始加柴。

　　“这一捆肯定是不够我用到2月的，本来说元旦前不上山了，因为12月基本没多少菌子了，就算有也很难找，得不偿失”

　　“但柴还是得打，其实大部分农家在冬天，首要任务就是砍柴，有些甚至会屯上百斤，我们找柴的时候顺便去收集「松针」”

　　说着他调整了一个姿势，接着用棍子控制炉火燃烧。

　　“那么大一片松林，「松针」取之不尽，加上又晴了两天，正好去收一批”

　　“就是可能要多跑几趟”

　　陆源说着活动了下身子，接着将火炉先关上，然后回了趟厨房。

　　揉面，醒面，接着分成小块。

　　“因为等会还要去守着柴火，所以我今天早上就不开灶了，直接去用大棚那边的火”

　　“所以今天做个「荆洲锅盔」吧”

　　“「荆洲锅盔」大家可能并不陌生，大街小巷上都有店铺，主要的主打产品是「梅干菜锅盔」「猪肉锅盔」「牛肉锅盔」...”

　　“其实呢，「锅盔」这个东西，理论上最正宗的是「荆洲公安锅盔」，但连锁发展起来的却大部分是「荆洲锅盔」”

　　“荆洲锅盔讲究一个鲜，辣，脆，一般两人合作，一人做饼一人烤，但要是路边的小摊，就是一個人全程操作了”

　　他说着拿去一个面团，接着打开调料里的白糖。

　　“我这边等会要去看火，所以就不做肉馅了，我们直接用白糖做馅料，这就是「荆洲锅盔」里的「糖锅盔」，也是大部分小学门口，学生的最爱”

　　说着他在擀好的巴掌大的面块里放上白糖，接着像做包子一样，捏褶包好，然后放在砧板上擀开。

　　“一般来说，为了做区分，摊位上的「咸锅盔」会拉成长条形，但「糖锅盔」会拉成圆形，我们这个也做的圆一点”

　　“我们做好后，撒上芝麻，直接将它摊在这个大锅的锅盖上，这个盖比较光滑，虽然无法达到专用炉灶边缘的效果，不过烤熟肯定是没问题的”

　　陆源做了3个，2个甜的1个没馅的，然后就回到了大棚炉边。

　　此时温度已经提升到了18度，陆源继续加柴旺火，然后将锅盖放到了炉火旁边。

　　【我陆哥主打不浪费，嫌弃费柴火，非得烤个锅盔才回本】

　　【这东西挺好吃的，一刀切成两块，还能分着吃，我比较喜欢吃小龙虾口味的】

　　【一提到荆洲，我忽然想起来好像去那吃过一个绿色的面皮饼，当地叫豆皮，但去伍汉吃，他们那的豆皮又不同了】

　　【可能是地方的叫法或者是特色吧】

　　...

　　“这个啊”陆源抬头思索了一下。

　　“你说的这个可能是荆洲南部的特色「石守豆皮」，也就是绿豆面糊成饼放上榨菜肉馅，然后包成一个手机大小的口袋，吃的时候煎一下”

　　“这东西出了荆洲基本就没得吃了...算是当地特色吧”

　　他说着转动了一下锅盖，然后似乎是想起了什么。

　　“对了，上次猪的那个问题我好像还没说来着”

　　“先简略介绍一下吧，具体的到时候真养了再说”

　　“首先「外」「内」的意思分别代表这猪的原产地，也就是华夏本土猪称为「内猪」，其他的叫「外猪」”

　　“现在饲养中，除了特殊品种或者当地特色猪，就类似于两头乌这种，其他市面上常见的都是「肉猪」”

　　“肉猪分为好几种，各有特点和养殖要求，其中以「外猪」里面的「大白」「长白」「杜洛克」为主”

　　陆源顿了一顿。

　　“纯种的猪称为种猪，也叫「一元」，然后混合生下来的猪称为「二元」，然后「二元」与纯种生下的猪，统称为「三元」”

　　“如果在这个过程中，猪的所有品种选择都是「外猪」，那这个猪就被称为「外三元」，反之里面有「内猪」的话就叫「内三元」”

　　“最后一种情况就是所有的过程都是「内猪」做到的话，那这个猪就被称为「土杂」”

　　他将锅盖拿出，看了下锅盔的熟度，接着放了回去。

　　“各种品种又细分成很多小分类，这个后面再说，一般来说，内三元和土杂是比「外三元」贵的”

　　“这个时候就要说一下猪价了，猪价一般以30斤做为一个猪仔的统计单位，然后以单斤的标价做为浮动考量”

　　“例如：一只30斤的猪仔卖560块，如果他的单斤价是10，那猪仔称重只有29斤时，他就卖550块”

　　“反之，如果猪仔35斤，那这个猪的单头价格就是560+50，也就是610块”

　　“所以15斤的猪，理论上是要卖410块，老哥给我便宜了30，相当于包了我3斤重，所以380确实是很不错的价格了”

　　陆源说完，看着弹幕快速闪过，从里面拿出锅盖。

　　白色的糖锅盔散发着香气，一旁的玩耍的晴天猛的一下就到了陆源周围。

　　揭下来咬了一口，酥脆的外壳配上白糖甜蜜的味道，有种异样的幸福感。

　　“不错，以后可以多做几次”

　　接着，他将没馅的锅盔撕碎喂给晴天吃，搭配着一旁的炉火，早餐很快结束。

　　陆源起身看了下温度，发现已经来到了23℃。

　　“行，再添一把柴火，收拾一下，我们就出门上山”