“至于具体的原理嘛，其实也很简单，因为牛肉的肌肉纤维比较粗壮，导致做熟后口感变硬。”
“通过敲打，可以将这些肌肉组织纤维提前敲断敲散，实现口感上的变嫩，再通过注入水分和淀粉外衣的包裹，最终形成滑嫩的牛肉片。”
林晨尽量使用最通俗易懂的语言来解释这个腌肉的技巧，免得鲁纳德听不明白。
有些词汇翻译过来也不准确，不如用大白话来得实在。
旁边坐着喝粥的小情侣也听不懂他们叽里呱啦的鸟语，反而被电视上循环播放的画面吸引了兴趣。
“你这儿还做过肉夹馍和biangbiang面呢？哦哟，还有冰粉，还是手搓的，厉害啊。”
“看画面上的背景似乎都是晚上，小哥你晚上也出摊吗？”
鲁纳德捧着剩下的牛肉和林晨演示好的肉片头也不回的跑回餐车做实验去了，连粥都忘了拿，不过这么烫倒是也不方便拿来拿去，放着晾一会也行。
为了方便食客们喝粥，林晨特意买了二十张塑料小板凳，往地上一放就能充当桌子，万一再遇上城管啥的，就说是给食客们休息用的。
“我主要是晚上十点左右出摊，早上还是头一回，主要是想喝粥了哈哈。”
“十点？！”
女人眼睛一亮，扯了扯男人的衣摆：“老公，我们晚上再来呗？”
“我觉得行，晚餐订的六点，吃完也就七点左右，咱们附近商场里散散步消化下，刚好能吃夜宵。”
两人人生地不熟的，哪怕当地有唐人街，他们也不敢随便找家店进去，生怕遇上改良版的饭店倒胃口。
好不容易街上碰到个对胃口的餐车，说什么也要多吃几顿才行。
“小哥，你今晚卖什么呀？”
“奇奇哈尔大串烤肉，还有果茶和原味奶茶，冰粉也有。”
“！！！！”
“十点是吧，还是这里？绝对来！”
说到奶茶，这可是大明星点的单，肯定得通知她。
林晨朝着卢卡斯努努嘴，后者不情不愿地瞥了眼那边，“我去说？”
“那不然我去？你平时就负责招揽客人加聊天啥的，刚刚还刻意请人吃饭，突然连话都不敢说，更奇怪好不好！”
“啧……行吧。”
深吸口气，努力稳住心态，脸上挤出商业化的笑容慢吞吞朝两女走过去。
短短几分钟时间，两女已经喝的满头大汗，脸蛋红通通的，碗里的粥也差不多快要见底。
“那什么，晚上我们会做奶茶水果茶和烤肉，有时间的话……记得来尝尝。”
听到奶茶两个字，德雷雅和安娜瞬间抬头。
被两女直勾勾盯着，卢卡斯总感觉心里发虚，后背开始出汗，忍不住想移开视线，但又觉得那样过于丢人，只好硬着头皮跟两人对视，但是把注意力都落在了安娜身上，这样才稍稍好受些。
毕竟只是个刚刚大学毕业的大男孩，22岁正是荷尔蒙旺盛的年龄，碰见大美女很难不心动。
“你们这样我们会很为难的。”
德雷雅叹了口气，眼底染上一丝忧郁。
“每次来卖的食物都不同，还都那么好吃，现在连奶茶都不放过，还要做烤肉，吃完肯定会撑死，而且临近12点，天天这样吃，我百分百会发胖！”
安娜也连连点头：“是啊，这才吃了三天还是四天来着，我都已经感觉自己胖了，再这样下去，我是不是得被迫转行啊？”
“……反正我只是通知你们一下，来不来取决于你们自己，错过今天，下次再做奶茶和烤肉就不知道什么时候了，得看客人们的回馈。”
卢卡斯一秒都不想多呆，转身就想走。
“等下！”
安娜叫住他，指指电视上的画面：“那个汉堡样的食物和手工做的面条我们也都没吃过，什么时候会重新上菜单啊？好奇好久了。”
卢卡斯一愣，下意识脱口而出：“不会吧，你们没吃过？？”
刚说出口，他立马反应过来，这两位头一回来好像是买冰粉来着，第二天来吃的麻婆豆腐，再就是盒饭？
好像是这样，那还真没吃过。
“这個你们得问林，我只负责招揽客人和拍摄，每天做什么得看他心情。”
“行。”
正好两人面前的粥也见了底，不约而同起身走向餐车。
“麻烦再给我们做一碗，一人一半分着装可以吧？”
林晨给的分量向来很足，胃口小点的可能都吃不完单人份。
两人也是有经验，知道粥这东西饿的快，多吃点没事，全是水，上个厕所就没了。
“可以的，小意思。”
“听说你晚上做奶茶和烤肉？那我们晚上还会来的，另外就是电视画面上做的那两种食物，什么时候会再做呀？我们也想尝尝。”
“你们说的是白色的那个汉堡和面条吧？嗯……做做倒也不麻烦，喜欢吃的客人还蛮多的，这两天我找个时间看看。”
“那太好了！”
卢卡斯在旁边双手抱胸静静看着这边三人有说有笑的画面，眼底闪过丝丝明悟。
林晨说的没错，果然还是得以事业为主。
看他现在不就是专心在工作，反而能吸引得两位大美女主动上前搭讪聊天。
反观自己，主动掏钱请客的样子跟个小丑似的。
俗话说得好，认真工作的男人最帅。
决定了！
从今天开始加倍努力工作！
跟几名食客说说笑笑，时间不知不觉中来到七点四十。
街上的车辆渐渐增多，公交车出现的频率也大大提升，从地铁口不断有脚步匆匆穿着衬衫西服的行人走出。
“咦，餐车？”
“我是不是看花眼了，这不是鲁纳德那老小子的餐车吗，旁边是那个大夏人的，这么早？”
老外并不是不愿意吃早餐，纯粹是懒，又没有什么厨艺，加上没那个饮食习惯。
真要想吃的话，还是有餐厅提供早餐的，只不过时间比较晚就是，通常称之为早午餐。
像这样八点没到就出摊的餐车，所有人都是头一回见。
“太好了，天天吃m记的汉堡，我都快吐了，买个塔可换换口味也不错。”
“我记得这家大夏餐车有卖冰冰凉凉的果冻，要是大早上能喝上一碗肯定很爽。”