而袁州也在一次次品尝美味中，学习别人的优点，避免可能的错误，现在追求完美是天性
继续吃
直到下午四点，袁州才吃完小本本上记录的五家店铺，每家各有各的好处，也有一些不可避免的缺点，袁州尽可能客观的评价那些吃进嘴里的美食
袁州收起写满大半的小本子，伸手招车，准备回到店里
“桃溪路十四号，谢谢”袁州坐上车，直接报出地名，然后闭目养神思考着，食物的搭配和火候问题
“好的”师傅应了一声，方向盘一打，油门一踩，出租车就开了出去
时间不多不少，回到店里刚刚四点，而袁州稍事休息，再次洗漱换上衣服后，直接“哗啦”一声打开大门，营业做起了生意
不一会暮小云也到了店里，做起擦桌子之类的杂活
“小云，你还是八点回去”袁州神在在的坐在自己的位置上，这样说道
“可是老板，后面的时间怎么办”暮小云习惯性的问道
“我自己来”袁州直接说道
“我可以帮忙，老板”暮小云捏着小拳头吗，认真的说道
“不用”袁州断然拒绝
“好的”暮小云知道袁州决定的事情，基本不会改变，只能应下
对话的功夫，门口老大爷就带着王舒远过来了
“今天赶巧，袁老板开门真早”老大爷一进来就开始打招呼
王舒远跟在身后，不说话，默默观察环境
开放式厨房，一个败笔，要是有油烟味出来，很影响顾客吃东西的味觉，王舒远皱了皱眉
剩下的倒是没有其他顾虑了，桌椅板凳的收拾的倒也干净
本来王舒远想要坐到那边的小桌上，而老大爷却已经习惯坐弧形长桌，是以早就坐下等着他了
“菜单在后面墙上，你自己看着点，每样只能点一份”老大爷熟门熟路的介绍
“你倒是来的不少”王舒远看了老大爷一眼，这才转头看向菜单墙
先映入眼帘的是规矩，墙上写着好几条规矩，看着就很有个性
在然后是金光闪闪的1888茶叶蛋，这是里面最贵的，再然后就是王舒远喜欢的肉类
没错王舒远虽然年纪大了，却更爱吃肉了，只不过这价格让王舒远觉得，果然不是普通的小饭店
“这样，金陵草一份，入口即化爪、凤尾虾，然后再要一份蛋炒饭套餐”王舒远早知道这家店贵，是以身上备着不少钱，专门用来吃
“老头子可没这么多钱，我就点个蛋炒饭套餐，然后吃你的菜”老大爷得意的说道
“没问题，不然我也吃不完”王舒远本就是按着两个人的食量点的，自然一口应下
“两位稍等”袁州并不清楚新来的客人身份，只是很平常的应下，然后按着自己严格的要求处理食材
“这手法倒是不错”王舒远看着袁州，小心清洗金陵草时说道
“确实，这还不算，听说这小师傅刀工也了得，最妙的是雕工”老大爷如数家珍，一副熟悉的不得了的样子
“看着就知道了，只是这油烟怎么处理”王舒远点头，四处看了看问道
“你不提我还真没想起来，这看着是开放式厨房，但是炒饭炸制的时候都没有一丝油烟味”老大爷恍然大悟，以前一直觉得有哪里奇怪，现在一说才明白
“一点都没有”王舒远不敢置信
“是真没有，不知道什么抽油烟机，这么厉害”老大爷还在努力的想是什么牌子的油烟机
“应该经过特别设计”王舒远一口断定
“应该吧，不过油烟机效果应该也很好”老大爷还是执着于油烟机
那边袁州已经焖上入口即化爪，开始处理虾子
“哦，这是先给它放松，然后好取虾线吧”王舒远看了看就直接说道
“老小子懂的还挺多”老大爷也开始认真的看着袁州行云流水的处理虾
“手法老练，看来是有些本事”王舒远暗暗说道
这个时候袁州已经开始把虾子过油，一闻果然没有油烟味，王舒远这才放下心来安心等着
袁州处理食材都很快，是以十分钟后就基本完成，准备上桌了
“两位的餐点”袁州一一放下
“色、香、意、型基本都有了，不知道这最重要的味如何”王舒远期待的准备尝试
“一尝便知”袁州对于自己的手艺是绝对自信的
“那老头子就尝尝”王舒远拿起筷子，先行对着好似生的直接端上桌的金陵草
金陵草是芦蒿王舒远当然认识，只不过这样炒过还青翠欲滴的，却没见过
一入口，芦蒿特有的清香瞬间冲击味蕾，清新可人，就好像一大片绿色在眼前展开，心灵舒畅
这边王舒远认真的在品尝，而老大爷却是熟门熟路的直接开吃，一口蛋炒饭加一筷子爽口的金陵草，吃的不亦乐乎
王舒远每道菜都先行品尝了一番，最后就是蛋炒饭套餐
蛋炒饭作为中餐的基本菜色，要求说高还真的不高，说低那肯定也不低，有哪个人能做到蛋液全部包裹每一粒饭粒，而且炒的蓬松柔软，入口鲜嫩，软用适中
至于配菜那更是锦上添花，滋味妙不可言
两荤一素，加上两份蛋炒饭套餐，让两个老头吃的一脸高兴，盘子的很快见底
喝下最后一口汤，王舒远长舒一口气，这才开口“小师傅手艺真的没话说”
“先说这连装饰都能做的如此清新爽口，又富有想象力还兼具美感，简直就是完美”王舒远先是夸赞了不浪费的袁州
“谢谢”袁州点头，道谢
“确实好吃，还有这一手黄金蛋炒饭绝了，还是第一次见到真的可以粒粒包裹蛋液的蛋炒饭，至于它的配菜就不多说，一个字，好”王舒远继续说道
“这凤尾虾应当是最正宗的金陵招牌菜，好些年没见过这样以假乱真的凤尾了”王舒远看着空空如也的盘子感慨
“至于那凤爪冰火两重天的体验口感，应该经过特殊处理吧”王舒远想起那凤爪脆骨般的骨头
“行了，你这还准备一道道的评价不成”还是老大爷开口打断了王舒远的沉思
“没有，就是这小师傅这个年纪就有如此顶尖的手艺，实在是天赋努力不可缺一”王舒远回神，满意的看着自己吃过的菜
“那可不是，小袁师傅的手艺确实没得说”老大爷一脸自豪，仿佛和他有什么关系似得小提示:电脑访问进qiuxiaoshuo.com手机登陆wap.qiuxiaoshuo.com