复赛一共有五百四十个厨师参赛从五百四十个厨师中选择出二百七十个厨师进入下一轮比赛也就是说这一场比赛要进行二百七十次。

　　小岛上面一共开设了十个赛场十个赛场同时进行比赛那每一个赛场都要完成二十七场比赛才能结束整个复赛第一轮。

　　每个赛场每天要进行四场比赛那要举行完全部比赛就足足需要一个星期。

　　五百四十名厨师也分为了十个组每一组占用一个赛场比赛时间先后厨师大赛主办方已经做好了分配在大赛开始前一天晚上叶垂就已经得到了时间安排表格。

　　比赛第一天叶垂和田小杜会进行比赛第二天是董倩第三天是韩雨堰第四天是安小小跟吉姆第五天们中没有人参赛第六天是秦一月。

　　叶垂这边几个人出赛时间都是完全错开也不知道是不是罗伯特那边进行了特意照顾。

　　第二天上午八点钟叶垂一行人已经来到了第一赛场这个赛场上午第一场比赛就是叶垂跟罗伯特比赛。

　　因为小岛限制所以现场观众并不多没有什么乱糟糟感觉不过各种摄像机电视台记者之类却有不少这是要进行现场实况转播。

　　看到已经在美食界内小有名气叶垂到场后立刻就蜂拥过来试图采访叶垂。

　　这些记者来自全国各地其中华夏人占大多数毕竟现在叶垂在华夏美食界名气才是最大同样罗伯特也是这场厨师大赛中热门选手也吸引了不少国外媒体过来关注而对于媒体采访叶垂只是随便应付了一下就走进了赛场内。

　　赛场布置很简单两个摆放在一起灶台灶台一侧是评委席。三位评委都是世界文明高级美食家们已经落座正在低声交谈着什么。

　　罗伯特肥胖身躯上穿着一间白色厨师服正在属于自己灶台前准备烹饪东西。看到叶垂到来后微笑着点了点头。

　　叶垂同样对笑了笑示意。

　　主持比赛是一个美国主持人简短说了几句开场白后就宣布了比赛开始。

　　叶垂和罗伯特立刻就各自准备自己料理。

　　叶垂要做是干锅肥肠这一道十分出名肥肠制作菜肴。这道菜完成后肥肠劲道十足色则鲜美色泽红亮质地软烂滋味鲜香回味悠长味道相当诱.惑不老不嫩又辣又香。超级过瘾如果再食用时候配上一些米饭绝对是至尊享受。

　　同样干锅肥肠内干锅也是一种独特器具食用这道菜时候最地道做法更是直接用干锅上桌。

　　所谓干锅实际上是针对火锅而言火锅内汤汁浓厚别有趣味而干锅内没有汤汁但依然自有特色。

　　不过这里是超级厨师大赛。想要在这样比赛中制作干锅肥肠这样菜肴那就需要将这道菜进行一些改动不可能真直接将干锅端上评委席。

　　这道菜要怎么做叶垂早已经有了打算。

　　正规干锅肥肠制作。一共需要三个步骤。

　　首先就是将干锅过水煮熟接着要干煸肥肠将肥肠水分炒干用鲜汤闷至烂熟最后一个步骤则是用辣椒进行翻炒此时即可上桌。

　　叶垂将已经清洗干干净净肥肠切成寸断。仿佛水中开始清洗接着开始料理各种用得上食材。

　　这道菜以麻辣味道为主各种辣椒自然是不可或缺红椒用来提味青椒用来提鲜还有干辣椒则是用来带来那种火辣辣辣味此外盐、味精、酱油、白酒、辣酱、香油、八角、姜、蒜、桂皮等等也都是重要调味品。

　　甚至叶垂还拿来了专门特制豆瓣酱。

　　豆瓣酱是在华夏有着悠久历史一种调味食品这种食品虽然是素食但再素食者运动中制作豆瓣酱工艺却意外失传叶垂早就想过准备将这种独特调味品重新带回众人眼前当成立了满汉全席美食企业之后这一想法终于得意实现此时叶垂拿出豆瓣酱正是满汉牌豆瓣酱。

　　这种豆瓣酱已经推销上市卖还很不错顺便说一句叶垂满汉全席美食企业还正在准备将老干妈辣椒酱、拌饭神器等等美味辣酱都重新制作出来只不过老干妈辣椒酱制作秘方即便再上一世都是机密网络上觉悟流传叶垂要让这种上一世最出名辣椒酱重见天日还需要不少努力就是了。

　　过水后肥肠落入干锅内顿时激起阵阵水雾一阵浓密香味撒发出来。

　　这香味传到旁边三位评委鼻子中其中一号三号评委都是男人们脸上露出了一副享受表情但二号评委是女人她看着正在叶垂超过内上下翻飞肥肠眉头却是皱了起来。

　　“丽安娜怎么看你样子似乎并不喜欢叶厨师做这道菜”一号评委看到二号评委表情忍不住询问道“难道你对肥肠这种食材没办法接受吗要知道现在在世界各地肥肠都已经是一种十分普遍食材了。”

　　“不不。”二号评委摇了摇头“我可以接受肥肠但这种食品脂肪含量太高食用话对人体并不健康而且你看叶厨师做菜还放入了那么多油华夏美食向来都会放入很多油还有亚洲人常常使用酱油这菜味道虽然很不错但我却有些害怕享用它们。”

　　“我们美国人披萨和汉堡同样也不属于什么健康食品但美味却是绝对无法否认我现在对叶厨师这道菜可是十分保持期待。”三号评委笑着说道这是个胖子显然是那种要美味而不要健康一类人。

　　二号评委露出一抹鄙视对三号评委美食观不以为意眼睛却是又看向了罗伯特：“罗伯特先生虽然同样做是肥肠但我认为肥肠沙拉就是一种最健康美食让我十分期待。”

　　沙拉是一种西方食品是由绿色有叶生菜加以调味品做成菜肴。

　　从各方面来说沙拉可以说都是最健康不过食品了。

　　罗伯特虽然将肥肠这种最不健康食材跟沙拉混合在一起但身为九星厨师功力却让将这种看起来风牛马不想干食材混合十分完美。

　　肥肠经过了一遍又一遍不厌其烦过水试图将肥肠油脂完全滤净再用几种香料进行腌制以此来除味洋葱、生菜、西红柿等几种新鲜蔬菜也进行了认真调理调制沙拉酱汁也是进行了特殊处理清新而美味。

　　这道菜十分简单但在罗伯特手中却仿佛变得十分繁复起来但不用置疑是这道肥肠沙拉绝对是一道令人期待美味。

　　就在叶垂跟罗伯特两道菜即将要完成了时候距离一号考场不远处另外一个考场五号考场内一场厨艺比拼已经临近结束了。

　　这场厨艺比赛一方赫然就是曾经在叶垂手下铩羽而归曼尼.普利奇特。

　　而对手也是叶垂熟人来自华夏井家楼主厨陆三金。

　　井家楼可以说满汉楼之下第二大饭店。

　　在满汉楼横空出世之前井家楼更是已经连续三年被誉为华夏第一饭店。

　　陆三金厨艺可想而知。

　　可惜是参加超级厨师大赛第一场遇到对手就是曼尼.普利奇特。

　　从一开始就对这场比试就没有多少信心但依然全力以赴。

　　两人比赛商量题目是玉米用玉米作为食材制作菜肴。

　　而曼尼所做美食是一道在墨西哥十分流行美食小吃叫做烤干酪辣味玉米片。

　　陆三金所做美食则是一道玉米炖排骨。

　　两人菜肴都已经完成端上了评委桌。

　　陆三金擦了擦额头上汗水看了一眼曼尼.普利奇特所做玉米片眼中闪过一丝坚毅之色。

　　当初知道曼尼要做是这种小吃之后陆三金感觉自己收到了侮辱这种厨师大赛上没有全力以赴竟然做这种看起来简单而且在墨西哥随处可见食品这是对轻视。

　　原本没有多少可赢信心此时已经鼓起了斗志就冲着曼尼轻视也要赢给对方看

　　玉米炖排骨这道菜中玉米是选用鲜玉米玉米粒是一颗颗剥下来此时玉米质地柔软清香可口有一种令人着迷鲜味跟排骨炖在一起既可以增加排骨鲜香又可以无形中减去一些排骨油腻相互弥补菜式虽然简单但绝对要强过曼尼所做玉米片

　　“这一场比赛我一定要赢”

　　陆三金看着曼尼.铺内奇特心中无比振奋想。

　　然而

　　“我认为曼尼先生玉米片获胜”

　　“我也认为玉米片更胜一筹。”

　　“这道排骨汤虽然味道不错但却还比不上曼尼先生玉米”

　　三位评委很快就给出了答案。

　　刚刚在心中升起了一丝期望陆三金直接就呆住了。未完待续。

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