第八章 奶酪和拜访
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  韩启申看着简单半天没说话,笑了笑说:“这样吧,我让人评估了一下,白菜按3元一斤,黄瓜按8元一斤,如果你还有白萝卜,也可以按3一斤,可以吗?以后还有别蔬菜,我们再商讨价格,暂时先订这三种。”简单想了想,地里蔬菜都是一块地结多少个,具体有多少斤还真没算过,但黄瓜明显比白菜和萝卜要少,等级也高,价钱高点也合理,白菜和萝卜还有不少,这个价钱也不错,于是点点头,认可了。

  韩启申将价格填好,对简单说:“我回公司修改合同,下次来就可以签约了,简小姐,你电话是多少,下次我来先给你打电话吧。”简单想起之前韩启申站门口等情景,有些不好意思,“你还是叫我‘简单’吧,我电话是156……,下次你来之前可以先给我打电话,这样也不会白等了。”韩启申笑了:“好!”真没想到这么简单就订好了价格,还以为会有一番讨价还价呢,看来她真不是块做生意料。

  韩启申临走时,简单忽然想起人参事,但又不知道怎么开口,有些踌躇。韩启申看着有些奇怪简单,以为她对价格有些反悔,就问:“怎么了?还有什么事吗?”简单没有办法直接说自己想种人参,只能问韩启申知不知道哪儿有卖人参种子,好是野生。

  韩启申抬头想了想告诉简单,他们本地是没有,人参一般产东北,l省有一个比较大贸易市场,那里是有。简单谢过韩启申,将他送出门。韩启申虽然奇怪简单问起人参事,但她奇怪事多了,也就不再问什么了。

  关上院门,简单将腌鸡蛋坛子搬到院子中比较阴凉墙根下。现她手里只有不到五十个鸡蛋,但想先检验一下那份记录效果。她先将买回来草药用空间水煮开,不必将药渣沏出,然后加入盐和白酒倒入坛子,其中比例一定要掌握好,然后将洗净鸡蛋一只一只放入坛子,用油纸密封坛口,等待三十天就可以了。简单舒了口气,看着那只大坛子,心里有种甜滋滋感觉。

  中午吃过饭,简单进入空间,有些需要收获了。三只羊产出了不少羊毛和羊奶,羊毛很好,但简单一不会纺毛线,而不会织毛衣,她手里有些浪费,干脆全部卖给了系统商店。羊奶是个好东西,简单准备做一些奶酪,多也卖给了系统。地里水稻收获了,简单现可以直接从中收获大米,捧着雪白晶莹大米,简单直乐见牙不见眼。水稻收获后,简单将上次从现实中买来种子都种了下去,主要是黄瓜和萝卜,准备再收获一次好交给韩启申。

  奶酪原为宫廷小吃,光绪14年,奶酪魏第一代传人魏鸿臣有一位御膳房做事朋友教会了他这门手艺。后来赢得顾一片赞誉,人送美名“奶酪魏”。解放前,鲁迅、梁实秋、马连良、谭富英都是奶酪魏常。制作奶酪必须以鲜牛奶为主料,用自酿一种米酒点一下,让它凝固,然后放到烤箱里烤一小时左右,后再放冰箱中冷却。奶酪魏绝活儿是制作“合碗酪”,做出来奶酪把容器倒过来都不洒。“奶酪魏”奶酪,奶香和着夹杂其中淡淡酒香非常香醇。第三代传人魏广禄说,这就是他们家传奶酪大特点“与米酒香合一起,香甜醇厚”。蒙古族传统饮食以奶食、肉食为主,粮食为辅。现生活条件改善了,饮食结构也有了相应变化,粮食、蔬菜比例大为增加。牧区中奶食、肉食和粮食已近三分天下。半农半牧区以粮为主,肉乳为辅,农业区中肉乳所占比例小。炒米、奶茶、奶豆腐奶食品,蒙古语称“查干伊德”,汉语意思就是“白色食品”。是用马、牛、羊和骆驼天然纯奶制成,品种繁多,味道鲜美,营养丰富。是蒙古族食品中上品,曾被称为“百食之长”,无论家餐饮、宴宾待,还是敬奉祖先神灵,都是不可缺少。因地区不同,其品种和制作方法也不相同。主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。奶皮子,蒙古语称“乌日莫”。其制作方法是把鲜奶倒入锅中用微火煮沸,然后用勺子反复扬洒,并不断点入生奶。直到奶上有凝结物漂起,便可撤火冷却,数小时后,蜂窝状奶皮子便凝结成形了,此时用筷子将其慢慢挑起,控干沾上面奶水,对折放好,干后即可食用。奶皮子不仅营养丰富,而且还有药用价值。元代说:“奶皮子属性清凉,有健心清肺、止渴防咳、毛发增色、治愈吐血之能。”摘自百度知道

  简单系统商店找了一下,找到一个不太麻烦制作奶酪方法。因为羊奶比牛奶膻味要大,简单还专门用空间水去除了羊奶膻味,看着晶莹透亮,泛着乳白色光泽奶酪,简单口水都不自觉地流了出来。如果韩大爷这,那绝对要口水流满地了。不过这奶酪做可不少,就算送一部分给韩大爷还能剩不少,餐厅里应该不会需要奶酪,她自己又吃不了那么多。要是能卖出去就好了,但系统商店目前不收,只能再想别方法。简单想起以前某宝上买东西,对啊,我可以开网店啊。开了网店,一些不能餐厅出售东西可以拿到网店出售。说干就干,简单收拾一下,直奔商场。因为身上钱不太多了,简单没有要导购小姐推荐高配置大品牌电脑,只是要了一个普通配置一般电脑,搬回家后又赶营业厅关门之前办理了安装宽带手续。简单看着屋里奶酪叹了口气,这东西做多了也是麻烦事。幸亏现天气不热,不然她还得再买一台冰箱呐。

  一大早,简单就接到韩启申电话,说是合同已经改好了,准备拿来给她签。简单觉得之前受过韩大爷关照,虽然没有答应跟这着韩大爷学厨艺,但这不妨碍她感谢韩大爷好意,理应上韩家拜访一次,顺便也准备把一些奶酪送给韩大爷尝尝。简单告诉韩启申不用他过来,她会去韩家拜访,向韩启申详细询问了韩家地址。简单拎着要送给韩大爷奶酪和一些蔬菜,虽然觉得稍微拿不出手一点儿,但她现只有这些,而且韩家是大富之家,要什么东西没有呢?只不过对一家子老饕,简单只能投其所好了。

  沿着林荫路走了大约两里地,简单看见了韩启申说韩家大门。简答一直以为韩家这种大富之家应该住郊外别墅里,或者半山上庄园里。她真没有想到这隐藏小街不远处一片古典式大宅院就是韩家。走到大门前,简单按响了门铃。

  “谁啊?”对讲式门铃里响起了一个孩子声音。

  简单稍愣了一下,“你好,我叫简单,是来拜访韩老爷子。”

  “啊?是那个有好吃菜阿姨!外公,那个阿姨来了,你来,看她有没有带好吃……”那孩子一声大叫,接着声音逐渐跑远了。简单听了他话,有些哭笑不得。有好吃菜阿姨?看来真是一家子吃货啊!

  过了一小会儿,韩大爷声音门铃里响起,“简丫头,启申说你会来,我就一直等着,进来,来……”说着大门打开。

  简单拎着东西走进门,先看到一条足够三辆车并行大路,路两旁种植着花卉。不远处韩大爷正带着蒋文硕站大门口看着她。简单上紧几步,赶忙走到韩大爷身旁。

  “韩大爷,您怎么出来了?让您来门口接我,这让我多不好意思啊!”

  韩大爷笑了起来,“你这丫头第一次来,我老头子当然要出来接你。我可还记得我第一次去你家可是不告而入,你以为我老头子真是那么失礼人啊?”说着两人都笑了起来。旁边蒋文硕看见简单手里拎菜,眼睛笑眯成一条缝,拉拉外公手。韩大爷低头看了看小外孙,“哦!简单,这是我小外孙,叫蒋文硕,今年六岁,来,文硕,这是你简单阿姨,叫简阿姨。”

  “简阿姨!”蒋文硕高兴喊了一声,随后就指着简单手里拎东西说:“简阿姨,这是给我们吗?”

  简单看着眼前孩子,红润白皙脸庞略带着些婴儿肥,兴奋神色满布脸上,圆圆眼睛因为喜悦已经眯成了一条缝,红润小嘴正一张一合说着话。她想起了她儿子,童童,她心里童童也是这么好看,这么可爱,就算后来因为化疗,童童头发都掉光了,人也变得骨瘦如材,但简单心里,他永远都是她可爱孩子。简单弯下腰,笑着对蒋文硕说:“是啊,都是送给你们。文硕喜欢吃奶酪吗?阿姨还带了一大块儿很好吃奶酪哦,一会儿一起吃,好不好?”

  蒋文硕赶紧点点头,奶酪啊,想想都会流口水!

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