彦军旭想了许久后,和厨房商量是否可以推出这样的卤味。
厨师当然是没有问题,他毕竟是打工的,具体该如何做,他就听老板的话就成。
至于卖的如何?对不起,和他无关,虽然这家店就开了几天了,厨师是看出来了,虽然是一家人开的的店,可他们有很多分歧。
但是有一点是一致的,那就是他们都是很抠门的人,所谓提供饭,都是剩饭,这让厨师想想就恶心。
还会盯着食材算,担心他会带着食物走人。
更让他觉得恶心的是,明明食材是他们采购的,然后定价是他们定价,现在竟然说店里不赚钱,和他这个厨师有关。
如果不是有其余的想法,早就想拍拍屁.股走人,真的是各种的不想伺候他们。
彦军旭今天想了许久,“妈,我觉得啊,还是应该打个对折。”
啥?邓招娣惊呆了,“你不会吧,你脑子是否进水了。”
“还对折,你赚啥钱。”邓招娣真的是不懂,自家这个会不会做生意,怎么这家伙做的都是亏本的生意。
彦有为长长的叹口气,“我的要求不高,让我们把本钱给拿走。”
此刻的彦有为是真的担心,是否可以把本钱拿走都是一个很大的问题。
“听我说,听我说。”彦军旭也是火了,“你们都不听我把话说完,就各种发表意见,你们觉得对吗?”
彦军旭不想给他们有反应的机会,“我是这么想的,你们想啊,我们打个七折,都没有啥人来吃饭。”
“可是我看隔壁的店,去那边吃饭的人,还是挺多的,说明不是没有人吃饭,而是我们的价格有问题,他们觉得贵。”
彦军旭说着他调查的价格,“我就觉得我们是否压低价格。”
彦有为没有想到彦军旭竟然还真的是正儿八经的去调查过,可问题是这个调查,对他们是很不利啊。
“你压低价格,是为房东忙活,为厨师他们忙活。”
“我和你.妈各种忙活,连个辛苦费都没有。”在彦有为的心里,这个生意真的是亏本了,真的不懂怎么彦军旭竟然还会坚持这么做。
“价格下降,我们的量也少啊。”
“然后食材的话,买便宜点的就成。”
“我们只能这么做,我算了下,这样我们赚的钱不会少。”
彦军旭又是算了的,为了能赚钱,当然是要各种去调查。
“这样啊,”彦有为他们去采购食材,当然会遇到一些兜售价格便宜食材的人,他们之前都是压根就不搭理。
毕竟这么做,是真的不够好,是把招牌给做坏。
“你,你。。”彦有为没有想到此刻彦军旭竟然会想出这么一个想法。
“你昏头了吗?”
“你怎么可以这么想。”邓招娣是想赚钱,可是这个想法,她是很干脆的否定。
“万一吃出问题咋办。”邓招娣反问,“如果你遇上混混,他们利用这事,逼你赔偿,你会如何做。”
呃,邓招娣话,让彦军旭顿时安静起来,如果是真的得罪了一个混混,赔偿的钱是真的不少。
那样是把自己赚的钱全部都陪进去不算差,名声还会臭了,以后不要想开点哈的。
彦军旭那是一个无奈,只能无奈的放弃,“那我就换个。”
“那个每份的量减少。”彦军旭觉得这样的想法是不会有问题。
减少量啊,彦有为和邓招娣虽然也是觉得有那么点不妥,可之前已经是反驳了一个想法,现在是继续反驳吗?
那当然是不成啊,“成。”
“不过如果客人提出抗议。”邓招娣提了一个很有可能会遇到的一个问题。
关于这个问题吗,彦军旭想过了,“价格优惠了,量也就少了点。”
“他们如果觉得不够吃的话,他们可以继续点。”
“而且我们是为了杜绝浪费。”彦军旭觉得这个想法不错。
“之前不是很多人没有吃完饭菜,这不是浪费么。”
“不知道农民辛苦吗?”彦军旭顺口说起小时候全家下地干活的事。
“是啊,现在人,真的是太浪费了。”邓招娣也是觉得浪费太过分。
“就这么着。”彦有为也是同意了,他现在就想的是速度的把棺材本拿到手,然后就不管了。
“对,真的是太浪费了。”彦军旭看到父母他们都同意了,就到厨房和厨师说了,以后如果有人点菜,量就少一半。
这个厨师知道该如何做,问题是接下来的话,让他是崩溃了,“可以的话,装盘的时候,让客人看着量很多。”
啥?厨师惊呆了,他真的不知道该如何说了,“你说啥?”
“你竟然让我让我,量少了一半,装盘的效果和以前一样?”
厨师是真的哭笑不得,“真的是,我不懂。”
“不对,我不会。”
“这样,你教我。”厨师让彦军旭自己做,真是的,不是觉得这个可以做么,那就自己来演示下。
“你是厨师还是我是厨师。”彦军旭火了,“你咋学的。”
“你看去饭店吃饭,就那么点量,就要买那么贵。”彦军旭想起上次去吃的一顿饭,每道菜的价格是真的不便宜,可是量是真的不多,少的可怜。
厨师听了彦军旭提的饭店名字后,默然了,“对不起,你可以去他们。”
真是的,就给他多少工资,竟然要这么高的要求,如果他可以做出这么好吃的饭菜,还会在这里吗?
早就去大饭店混了,压根就不在这个小店了。
“我有那个钱,我当然请了。”彦军旭也希望自己能够有钱,现在不是没有办法,他就这么点钱。
“那就现实点。”厨师忍不住怼了句。
彦军旭没有想到厨师竟然也会这么说他,心情顿时变得不是太好起来。
明明他才是老板,结果这个厨师竟然像是一个老板。
彦军旭考虑是否应该换个厨师,如果他的手艺很好,不就是五折到七折,不可能会有那么多人走了。
就是这个厨师的水平不咋的,对,彦军旭觉得这才是客人不来的主要原因。
不过换个厨师可不是件容易的事,必须要好好找,不然如果给这位知道,立马撂担子不做了咋办。
彦军旭想好了,在没有找到厨师前,就应该是好好的哄好这位。