个性残暴无情，认为喰种才是站在食物链最高点的生物，肆意践踏生命。有强大的实力，却不追求地位，只想自由地杀戮与进食，所以被称为“大喰”。被11区的代理万丈所仰慕，认为万丈很无趣，但其实也不那么讨厌[3]。

　　利世是极少数不佩戴面具的食尸鬼，虽然拥有食尸鬼中出类拔萃的怪力与赫子，且会帮忙“安定区”搜集食粮，但在面对猎物与敌对喰种，性格却异常恶劣。而且胃口极大，总是捕食超出必要的人类，自称喜欢吃“容易上钩且好吃的男性”[4]。