0434 奶油泡芙甜酥饼
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       绘里奈‘瞧着那回到轿车上后,就沉默不语看着风景的她,太平不仅轻声叫唤遭(食戟:妹妹万岁0434章)。

      听闻对方的叫唤,绘里奈歪头斜视,表摘淡然道:.有什么事清欧尼桑

      不,就是看你心不在姗的.是有什么心事吗

      是你想多了,我是谁料理界的神之舌,心事什么…完全没有

      呢广听着对方那略显赌气的否认,太平尴尬地挠挠头,随即扯开话题道:“话说回来,你觉得刚才那位鳗鹊楼主厨所做的百雀归巢如何

      百鸟归巢哼j闻言,绘里亲顿时面姑不屑的轻哼遭:“虽然名字听上去不错.七三零.但是料理完全不行!也就勉强达到高级料理地步罢了.

      太平闻言.胭头轻轻一跳.面露徽笑遭:.哦~~原来绘里奈你是那么看待的吗.

      瞧着他那深有含义的笑容.绘里奈瞬间皱眉道:“你这是什么a思!有不同的看法吗

      不广对于绘里奈的皱周,太平缓慢摇头遭:’我只是想说,我有个想法.能够将之前那遭菜变得更完美更好吃的想法.….

      嗯哼“如果是另一个人这么跟她说,绘里亲她绝对翻脸大肆嘲讽表示不会相信,但是眼前太平不同,毕竟对方的烹饪水平根本不下于她,甚至有种跟厉害的感觉。

      因此绘里亲表示非常好奇,那冷淡的表清也不仅减缓少许,.是什么想法.

      见对方的表俏不在那么冷淡过后,太平顿时欣慰笑道:.在这里说有什么怠思等中午的时候我做给你吃吧,如何

      这个…绘里奈对此.有些犹ft道:.可以!“

      说话间,轿车已经承载二人来到他们的第二个目的地,西式餐厅,frenchdessertshop(法国甜品店)。

      'frenchdessertshop(法国甜品店)这名字取得也太直接了吧而且法国料理店为什么要用英文而不是法文.瞧着那刻着英文的招牌,太平立即开启吐摺模式。同时也无语道:.话说回来.我们不是要去西式餐厅吗这里是甜品店啊

      绘里奈二

      听着那如同机关枪般突突突的吐摺话语,绘里亲无奈地翻个白眼,随即道:.在某些国家,甜品就是主食,所以甜品店被称为西式料理店也没错。难道你不知道吗我亲爱的欧尼典….

      呢.怎、怎么可能.呵呵呵二

      ,一他该不会真的不知遒吧!

      抱着如此念头的绘里奈,不仅轻叹口气,.算了,我们还是先进去吧。“

      如同之前在鳗鹊楼时般,绘里奈以非常高傲的姿态表达自己的来惫,服务员对此也不敢怠慢,连忙迎接。

      同时这次的料理没有任何看头,至少对太平来讲二因为frenchdessertshop(法国甜品店)的主厨端出来的是甜品,这对并不是很喜欢甜品的太平来言,只是稍徽评价几句过后便放下刀又,毕竟主要靠的还是绘里奈。

      奶油泡芙甜酥饼,正是这次主厨所制作出来的甜品,听对方的介绍来言,这遭甜品起码用了三十个步骤.其中还使用了类似分子料理的仪器,可谓说的上是大费周章才成功制作出来的菜肴。

      然而只负责评价的绘里奈只是单纯的讲述道:.完全不行!

      什、什么!!!'frenchdessertshop(法国甜品店)的主厨是位年过三十的女人,虽然早有心理准备,但是听到绘里奈的话语后依旧忍不住姑出惊呼起来;要知遭这道料理可是她花费极大精力才创造完成的,单凭制作步骤就需要三十

      多种,更不提创造出它时的麻烦了….

      女子的惊呼并没能影响到绘里奈的评价,她优雅地放下刀又,擦拭嘴唇后,淡淡道:.如果我没猜错的话,你先将软化的黄油与白糖放入蛋糕粉中,随后加入鸡蛋黄搅拌而成的细腻黄油蛋糊对吧

      是、是的!请问这其中有什么问题呜.

      对于frenchdessertshop(法国甜品店)主厨的疑问,绘里亲依旧表清淡然道:.这些步骤都没有问题,有问题的是你之后的步骤。你在搅拌好细腻黄油蛋蝴后,再次往盆中倒入了蛋糕粉,并且还一口气加够足够的清水对吧.

      虽然是疑问,但是语气却是肯定无比,没有半点询问的语气:对此该主厨也没否认,反而是赞同地点了点头.

      如果是我,肯定会选择先加水后倒入蛋糕粉,其中水我会分两次加二分两次加并进行搅拌的细腻黄油蛋糊会成为油水不分离的黄油蛋蝴,随后再倒人蛋糕粉并搅拌至无干粉状态后的甜酥面团会令人感到更加可口.0.8.

      是这样吗.…该主厨闻言,思索片刻后,点头尊敬遭:“请问还有什么不妥之处吗

      有!那就是焦糖步骡!焦糖步骤中,你的糖放太多了,水放的太少.说到这里,绘里亲的话语停顿片刻,想好改良方式后才继续道:.我建议你制作焦糖时使用细砂糖150克,清水100克,随后用小火慢慢熬,熬到表面都是小泡时,可

      挤人半个新鲜柠檬汁,因为这样熬好的焦糖既有粘稠状又能稍候凝固。“.

      同时除了新鲜柠檬汁外,还可以用水果醋来代替,其中的效果同样很好,熬好的焦糖更是会呈现出漂亮的玻拍色。

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