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市场的初级阶段以消费人群为主体,富土康都有哪些人?主要是年轻人,背井离乡的年轻人,那么年轻人就是我们要靠富土康发财的主要研究对象,他们的衣食住行都值得研究。
民以食为天,这是发财所想到的第一事业。
自从农民房有了门面,餐馆就如雨后春笋般出现了。一般工厂都有食堂,但是吃过食堂的人都知道,吃第一次很有新鲜感,吃久了就会想死。就好象我们对待美女,刚开始下定决心排除万难发誓把泡妞事业进行到底,一旦我们追到了这个美女,甚至不幸这个美女成了你的老婆,你碰都懒得碰她,这就叫审美疲劳,按女人的说法,这叫得不到的才是最好的。
食堂的饭菜,是大锅饭,首先富土康自己办食堂,这样的饭菜从原材料采购到烹饪还是有相当保证的,因为工厂不以饭菜赚钱为目的,这个时候饭菜还算可口。后来富土康认为把精力浪费在办食堂有点不专业,怎么办?外包,于是配餐公司出现了,这是餐饮业的第一桶金。
为工厂配餐的公司不需要很大成本,租个民房,按时把大锅饭做好,买辆小货车把热腾腾的饭菜送到工厂食堂,找几个员工穿上白色的厨房装往大盘大盘的饭菜前一站,售票开饭!
配餐公司要赚钱,必须节约成本,而原材料价格不断上涨,于是饭菜质量不断下降。刚开始,辣椒炒肉里面有大片大片的瘦肉,慢慢的你发现瘦肉成了肥肉,后来成了肉炒辣椒,最后你拿个放大镜仔细找,哇,这里有一丝肉诶。
如果这个肉没有质量问题,至少吃着放心,虽然营养会不均衡,吃到眼冒绿光看到胳膊就像热狗,问题是有不良的配餐公司会使用问题肉类。今天买了2吨肉(不要笑,我要供应好几个工厂几万人),本来我打算今天全部用完,但肉贩子说明天肉要涨价,不行,我的餐票价格没涨,今天只用1吨,留1吨明天用。刚好是盛夏季节,为了节约成本我没买冰柜,于是肉生了蛆(我只是打个比方)。生了蛆也没办法,必须用掉,况且蛆是个好东西,高蛋白,工人们不吃亏。蛆要是煮熟了倒也没什么大碍,问题是液化气也涨价了,半生不熟凑合吃吧,日本的刺身可是全生的。
这就出问题了,有人在食堂在鱼肉里面惊奇的发现了活物—可爱的蛆在蠕动。呜哇……什么都吐出来了,好事者拍下了图片,在公司网络里传播。工厂老板色厉内荏,下令严查不得姑息,于是事情压了下去,但是每隔一段时间,我们可爱的小蛆同志又出来秀一下。老板又出来做做样子,到后来工人们见怪不怪了,麻木到生吞蛆也不恶心。相对于蛆事件,你在青菜里面发现几条菜虫实在是微不足道。
为什么配餐公司出了事还能保全,这里面有黑幕,我说过哪里都有黑幕。配餐公司不是以质量取得食堂的承包权,一般都是和富土康高管有勾结,我给你好处费,出了问题你要进行疏通,工人你抱怨你别吃食堂啊,这可是免费的午餐,你还想吃到鱼翅怎么的。
于是,富土康外边的快餐店应运而生。快餐店虽然也不卫生,至少有选择的余地,我看你不惯,我可以换供应商,吃食堂就是没得选。会打算的,组团去小饭店吃点菜,算下来每人分担的饭钱和吃快餐差不多,很划算。不要小看这些快餐店,它以量取胜,除了现场点菜,术语叫堂吃,还送外卖,每天卖掉几百个快餐小case。
这是日常的吃,还有重要场合的吃,比如聚餐/生日,富土康的年轻人好面子,这种重要聚会不能太寒酸,太高档又消费不起,于是中等规模的餐馆在奖励村里比比皆是,一到晚上,好不热闹,去迟了都订不到位置。这里我们要提一提这些餐馆的主体—湘菜馆。
你会惊奇的发现,有工厂的地方,就会有湘菜馆,是湖南人在外打工的多吗?不尽然,四川人在外更多,川菜馆却始终流行不起来。这里面涉及到湘菜的一大特点,辣而不麻,适合大众口味。云贵川产一种东西叫花椒,这是麻辣口味的主要调料,但湘菜不放花椒。很多人吃不惯花椒,就像很多人吃不了槟榔,于是川菜流行不起来。湘菜流行的另外一个原因是“湘”这个字,它和“香”/“乡”等字谐音,这便于湘菜馆的取名。“老湘村”,“湘里湘情”,“湘土地”,“老湘会”,“湘食天下”等等湘菜馆风靡世界,大多还是连锁,说湘菜馆是天下第一餐饮连锁,丝毫不夸张。而且开湘菜馆的大部分还不是湖南人,都是看准湘菜流行的外省人。再补充一点原因,就是湘菜的辣和酒文化相得益彰。你有见过吃粤菜喝白酒的人吗?但是一口湘菜下去,再干上一杯白酒或者啤酒,爽。工厂里的人,都是粗人,不是说言语粗俗,而是他们的工作决定了他们的行为不可能是文绉绉的,再高的知识分子到了工厂,都会被工厂的气氛感染,不经意间成为一个粗人。粗人不会饮酒,那就是异类,饮酒不配湘菜,总觉得少了点什么。
一个中等规模的湘菜馆,每日2万的营业额,普普通通。湘菜馆是各大酒水商必争之地,于是形成了一个潜规则,好比商品进超市,必须交进场费,定期还要送免费酒水。
穿衣打扮没什么好说的,工厂里打工妹很多,主要来自乡下,她们也爱美,她们也学着打扮,那时候港台的连续剧很流行,日剧韩剧开始引进,于是她们就仿造港台明星的打扮有样学样,饰品店,发廊的生意很是红火,满街都是波浪卷,还有郭富城式的分头。
住,我们说到过农民房,严格意义上说,还有更高档的农民房,这些就是有社会主义特色的小产权房。小产权房也是按照小区建设,但是土地是集体的。普天之下,莫非国土。新时代的地主—农民,拥有集体土地,他在上面盖房子,然后卖给需要的人。按理说,这样的房子不应该上市出售,因为你没有国土证,没有房产证,但是,冲着改革开放来的人群都是胆大的,你敢卖,我就敢买。其实也没那么可怕,国家要收回集体土地,必定要付拆迁费,只要村上跟我签了协议,到时政府要收回我的房子,保不齐我还有得赚。虽然小产权房不受法律保护,但是法不责众,小产权房如雨后春笋般的立了起来,卖的如火如荼,住在里面的起码几十万户,政府要强来必定要考虑后果。
比小产权房还牛X的是军产房,那时候,军队是可以从商的。凭什么政府卖地赚钱,我手握枪权不能卖地谋利。几大军区都有自己的部队用地,你走过路过会发现一个牌子,上书“军事禁地”。部队里有商业头脑发达的,他发现政府和开发商搞房地产发了财,我也可以。房地产没有那么复杂,不就是建房子吗,你开发商还要找银行贷款,我军队有庞大的军费可以挪用,我就在我的军事禁地里划一块盘子出来建楼房,卖给市民。你政府有房产证,我部队给你发军产证。起初,军产房只卖给部队家属,后来就上市了,只是军产房在银行不能贷款,因为银行属政府管,所以买军产房要一次付清不能分期,还好军产房比商品房便宜太多,很多人争着买。不要以为军产房都是在深山老林,部队因为守护国家的需要,很多地盘都是黄金地段,比如深圳和香港就隔了一条河,部队要守边疆,它就驻扎在深圳河边,按照房地产营销术语,这叫一线河景,可以远眺香港,稀缺景观,这样的房子如果是商品房,那就是天价,但是军产房很平易近人,你可能花个不到三分之一的价格就能买到。
部队这么做,政府干预吗?现在都倡导和谐社会,党政军要和谐,何况军队可是有枪杆子的,不好惹。但是军队的这个行为打破了市场规律,俗话说就是乱了行价,最终导致后来的军队不能经商的政策出台,但是毕竟杜绝不了。
房地产的腥风血雨就点到为止,下面说“行”。交通这个问题,往往是跟不上需要的。政府首先关注的是市区交通,位于偏远地带的工厂,还没有纳入规划日程。但是工厂聚集了大量人群,随着工厂的发展,他们的收入也水涨船高。蓝领的工资很多都超过了白领,有钱就要消费,还要到城里消费,他们已不满足于转几次车耗费大量时间才能享受到声色犬马的局面。的士也有,但太少,价格也太高,于是“黑车”出现了。
起先,工厂出于业务需要,会雇佣一些私家商务车,按里程或者包月算钱,这比自己养一部车更划得来。除了业务用车,工厂还需要生活用车,比如台湾人都住在高档小区,每天要接他们上下班,必须雇车。这是高级干部享受的待遇,但是底层员工也有混的好的或者混的不好想挣面子的,他不愿搭公交车,于是工厂周边出现了很多私家车,一到下班时间就等在路边接客。其实黑车主有很多就是在工厂上班的,他为了减轻养车负担挣点外快,就拼车上下班。搭黑车比坐公交舒适,比打的划算,说不定还能碰到艳遇,所以,黑车这项事业就蓬勃发展起来了。
衣食住行只是人们的基本需要,还有一些社会需要等着我们去淘金。
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