我的帝国崛起第134章 完美猪排饭,完美!
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  做菜是件小事,但是却非常消耗体力,特别是多元宇宙进入了“美食时代”的情况下,厨师的能力,直接关系到了食材能量的转化提升程度,所以对于厨师来说特别的辛苦。

  这几天,在慕容北的要求下,给了他一些事情做。按照他的原话说:

  “想为领地做出点贡献,并不想混吃等死啊。”

  我就让他去处理了几件领地居民之间的暴力纠纷事件,结果,慕容北很不在状态。特别死处理威尼斯移民和原住民纠纷的时候,慕容北居然被非法集会的民众,暴打一顿,狼狈不堪的回来了。

  即使是无法使用“星辰之力”,基本的裁决者身体强度还是应该有的吧,也不应该被打的这么惨。哎,没有吃喜多猪排饭,这家伙真的很不在状态啊。

  下午,让慕容北去处理一件可以的间谍事件,结果,这个家伙被人用棒球棍,打断了一条腿,被抬了回来,现在住院休息中。真是丢光了裁决者的脸啊。

  看来,只能我出手啦。

  大口铁锅,用的是从希腊进口的橄榄油,高火,呼啦啦啦啦!吱吱吱!

  额,好久没有精练厨艺了,飞溅的油花,直接溅到了我的手臂上。好烫啊。

  比起猪排酱,用自己搭配的盐和香料,更加能够调节口味的轻重。

  好了,去医院给慕容北这个倒霉的家伙送去。

  “喂,最新做的食物,你尝尝。”

  慕容北穿着病服,靠在穿上,打开餐盒。“嗯,这是,猪排饭。好厚重的肉块。”

  “哎,很感谢你的心意啦,可是我对于猪排饭可是很挑剔的。你这个,我无法吃。”慕容北一声叹息,遗憾的说道。

  看到我一脸不解的样子,慕容北挠了挠头,接着说道:“你这猪排,可能是为了照顾我是病号吧,给了一个如此大厚的肉块。可是,肉太厚并不见得好吃。”

  挪了挪背后的靠垫,慕容北看着这份金灿灿的超厚猪排饭,接着说道:“因为,猪排饭的好不好吃的决定性因素,是裹在肉中的肉汁。肉汁越多越式好吃。虽然肉厚一些肉汁也多。但,把握分寸是关键。就像是,喜多猪排饭那样,厨师对于肉把的分量恰到好处,分量足,却又不过。”

  用筷子挑了挑我做出的猪排饭上面的猪排,慕容北接着说道:“你看你这个,太厚啦,选用的肉排太厚,‘火’的温度,就无法烧灼到肉片的中心,那样反而就不好吃了。而且,用油一炸,就会变得外焦内生。如果用小火,猪排的裹面是热了,但是,面的面衣就又不催,反而变得烂又难吃。如果用大火呢?”

  慕容北喝了一口水接着说道:“大火就会使的整大块肉排,变得外面黑漆漆,里面红通通,还带着血丝。”

  “丁满,你从选材上面,用了这种3人分量的大型猪排,就无法和喜多猪排饭相媲美了,你看,你的猪排外表颜色这么亮,那么里面的温度就肯定不够,裹面里面的肉,估计是声的。”慕容北摇了摇头,遗憾的语气说道:“你的好意我心领了。”

  “慕容北,你能夹块肉看看,再开始这么长篇大论的BB?”

  慕容北这个家伙,的确是‘老饕’,可是就是废话太多,我可是吃遍各个位面的丁满,怎么可能会饭慕容北说的,那种low逼料理人才会犯的错误呢。呵呵。

  慕容北不情不愿的用筷子,加了一块猪排。里面都是热腾腾的,而且,浓郁的肉汁,如同解开了封印一般,欢快的涌出。

  “不可能呀!”

  嘴上说着不可能,但是这种色泽和喷涌的肉汁,浓郁的香味,让慕容北这种老饕。根本无法拒绝。

  表面好脆,就像是妙脆角之类的那种膨化零食的脆感,但是却又不会扎到舌头。猪肉又香又嫩,咬一口开来,滑嫩爽口,肉汁渗透到每一粒米饭中,使得饭粒又香又Q,炒蛋也很滑嫩,这简直是,完美的猪排饭!

  完美猪排饭!

  “好吃啊!喜多猪排饭比起来,居然还要逊色不少!好吃,好吃!”

  慕容北的食量,真是惊人,10人份的大海碗猪排饭,这个家伙按照他的那套猪排吃法,30分钟,就消灭干净了。

  “呼呼呼,好久没有吃过这么好吃的食物,可是,这么厚的肉,丁满你是怎么做到的。”慕容北吃爽了,又开始bb了。

  下面,就到了我的showtime。

  比起力量的话,我是比不过你的“星辰之力”。但是,食之道上,我们的差距就如同你我力量上的差距一般。

  “水神”能力,使得我对于一切含有水的物质,都有着一定的掌控能力。

  油炸猪排的时候,必须要高温,在“水神”能力的操控下,我可以轻松的将最热的油,始终环绕着厚重的猪排周围,使得油一口气将猪排彻底的炸透。这样,一口气就可以将面衣变脆,同时肉汁也会集中。

  但是,为了达到‘完美’压制的效果,就必须要更多的肉汁来包裹住每一粒饭。这次,我选用的是,连用“水神”能力,都无法做到瞬间炸透的,3人分量的大型猪排。

  两个油锅!

  一个高温油锅!一个低温油锅!

  先把肉丢到高温油锅中,利用“水神”能力,高效率的炸个10秒,这样,面皮在高油温的作用下,瞬间就会变得香脆。

  然后,将肉排丢到低温油锅中,慢慢的进行油炸。将里面的肉质,慢慢炸透,使得肉汁扩散出来。这个过程中,在低温油中,这个七八分钟,使得肉汁的香味彻底散发出来。

  “可是味道,这个面皮的味道,为什么这么脆。喜多猪排饭也没有这种脆感。”

  我笑着回道:“哈哈哈,不愧是同道中人。我这个‘完美猪排饭’最大的奥秘,就是树薯。将树薯削去皮后,拌在面粉中,这样炸出来的猪排饭,就会特别香脆,并且消除一部分的油腻感。”

  此外,“完美猪排饭”,其中蕴含的能量,是普通猪排饭的50倍以上。

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