所以这次纪修朗仍然找了章海来给傅咏菡打下手w≦w≤w≤．≤8﹤1﹤z≦w．com
厨房里的人都快嫉妒死了
能被大老板之一记住名字，那离出头之日就不远了啊！
简直就是一步登天！
这个臭小子，运气也实在是太好了！
傅咏菡打算做三道甜品
其中最普通的一道，就是栗子糕，也是傅咏菡打算做的第一道甜品
酒店早已经将她要用的成熟栗子、瓜子仁、松子仁等材料都准备好了而且这些材料还全都是精挑细选出来的精品，在市面上很少见到，口味也比普通的要出色许多
虽然酒店已经将这些东西准备好了，但傅咏菡还是亲自挑选了一遍，把里头一些坏掉的材料给选了出来
这种小事，以前在御膳房的时候，都是有小太监专门负责的不过现在嘛，傅咏菡也只能靠自己了
章海在一边看得十分认真
上次傅咏菡做菜让他打下手，他就学了不少东西这次难得傅咏菡又来了，他当然不会错过这么好的学习机会
厨房里有专门的磨粉机，傅咏菡分别将栗子、瓜子仁、松子仁都磨成了粉，然后按比例将这三样东西调在了一起，将它们调匀
洪功在一侧做菜，眼神却不住的往傅咏菡这边瞟
甜品他也会做，会的东西还不少，但是手艺离雪谷甜品还是差了一截，主要也是因为洪功并没有在甜品上下太多功夫
不过现在看着傅咏菡那悠然的姿态，洪功突然对甜品这种简单的东西起了不少兴趣
将三种果粉调匀之后，傅咏菡又拿过一旁准备好的糯米粉，将果粉倒了进去，继续搅拌均匀
待果粉和糯米粉拌匀之后，傅咏菡往里倒入了蜂蜜和黄油
以前做栗子糕，傅咏菡都是往里加脂油的不过到了现代之后，她现了许多以前没有见过的食材，而且这些食材竟然比以前的那些老食材更加好用！
虽然现代的大部分食材都比不上大雍朝的东西好，不过傅咏菡也不得不承认，现代的东西也有很多更好用更实用的
用黄油替代脂油做点心，能够让做出来的点心更加美味，而且还没有脂油那么腻人傅咏菡只在私底下尝试过一次之后，就开始喜欢上了黄油这个东西
一般的栗子糕，只需要在各种食材调配好之后，直接拿刀切块就可以上锅蒸了不过这样做出来的糕点虽然味道不错，可是在外观上就差了不少了
能够上金融峰会的甜品，怎么能够如此简单呢
傅咏菡想起自己昨晚尝过的雪谷甜品，两手一动，不过几秒的时间而已，两只手上竟然就各自多了一朵小小的欲放未放的玫瑰花！
没错，真的是玫瑰花！
如果不是因为颜色的缘故的话，这玫瑰花一定会更加逼真的！
但即便如此，这玫瑰花的造型也已经很是让人震惊了，几乎让人以为这是玫瑰花的新品种出现了！
不一会儿的功夫，傅咏菡就捏出了十朵半放的玫瑰花，全都规矩的摆在了盘子里，然后就将盘子放进锅里开始蒸了
“栗子糕半个小时后就可以出锅，你先记着，到时候记得关火取出来”傅咏菡吩咐了章海一句
章海忙不迭点头应是
傅咏菡做的第二道甜品是茶糕
茶糕也是用糯米做的，重点还是在茶叶的口味上
现在很多年轻人喜欢吃一些抹茶味的糕点，或是和抹茶味的饮料，但事实上，我国茶叶品种那么多，适合用来做甜点和饮料的茶叶，数不胜数
换了是以前，傅咏菡会选择自己炒制茶叶来做糕点她炒茶叶也是一绝，哪怕是普通的茶叶，经她的手一炒之后，重新出来的茶叶味道也会非同凡响不过现在她还不打算费那么大的力气，直接拿雅皇酒店准备好的茶叶来用就行了
纪修朗给傅咏菡准备的茶叶，是上等云雾茶，这也是傅咏菡特地要求的
云雾茶属于绿茶，一般在谷雨后至立夏之间才开始采摘成品云雾茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，嫩芽隐隐显露，光是看外形就让人十分心动
不过把茶叶用来做糕点，这外形是什么样子的也就不重要了，最重要的还是口味
云雾茶的种类也分几种，而纪修朗准备的云雾茶，是最出名的庐山云雾茶庐山云雾茶以其色香味俱全著称，不但色泽翠绿、香如幽兰，而且冲泡出来的昧道浓醇鲜爽，非常难得
上等庐山云雾茶，不但在市面上非常少见，而且价格昂贵就算是拿来泡茶，通常也是计算着分量来的，不敢太过大手大脚拿这么好的茶叶来做甜品，简直就是暴殄天物啊！
哪怕是洪功，也不敢轻易拿这么好的茶叶来尝试
他在心里暗暗为傅咏菡捏了把汗
这要是把东西给做废了，那可就损失大了！
傅咏菡并没有将准备好的茶叶拿来冲泡，而是直接将茶叶搓开之后就放进了锅里面，直接加水开煮
可惜没有上好的山泉水，用自来水煮出来的茶叶味道又要差了一筹
将煮好的茶水拿来冲揉糯米粉，傅咏菡还往里加了些炒过的芝麻磨成的粉，又加了少许的咸碱水，将糯米粉揉成了面团一样的东西
其实茶糕的做法也可以选择另外一种，比如直接将茶叶磨粉拌在糯米粉里只是这样一来，茶味容易偏重，而且在揉面的时候花的功夫也要更多一些傅咏菡虽然是打算为金融峰会出力来还纪修朗的人情，但也没打算真的要尽自己的全力
这样的小会议，还不够资格让她拿出自己全部的本事
再说了，她就算用一些讨巧的方法做出来的甜品，那也不是随随便便什么人就能够比得上的
茶糕，可不止是单纯的糕点，它还是有馅儿的，而且是肉馅
普通的猪肉馅儿拌上大葱，再加点儿磨好的虾肉，可以让肉汁多一份甜滑，更显美味
调馅儿这种小事对傅咏菡来说简直就是顺手拈来，她很快就搞定了肉馅儿的部分，让人看得眼花缭乱小提示:电脑访问进qiuxiaoshuo.com手机登陆wap.qiuxiaoshuo.com