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　　而北条美代子这时候也挑选了一条七星鲈鱼作为自己的海啸料理，并选好了其它的食材。那条七星鲈鱼被北条美代子单手按住，但却是有活力的使劲挣扎着，尾巴跟鱼头拍击着案板，发出一阵

　　“砰砰砰”

　　“砰砰砰”

　　的声响，十分的有气势，力道很大。北条美代子脸上表情依然十分的淡然，另外一只手扬起菜刀，却是刀背向下，

　　“啪”的一声敲击在了鱼头之上。杀鱼的时候要先将鱼敲昏，这是最重要的要点。

　　紧接着北条美代子开始料理这条鲈鱼，用刀背刮下鱼鳞，美代子的动作无比熟练，只花了不到一分钟便将鱼鳞清理的干干净净，而且鱼身说不出的光洁，竟然是丝毫没有损伤鱼肉，

　　接着她菜刀平切，割开鱼腹，清理内脏——这原本该是有些血腥的一幕，可厨房所有人却丝毫没有那种感觉，看着美代子行云流水般的动作，反而感觉到了一种说不出的美感。

　　接下来的刮鳞，去内脏，抽腥线等等，除了动作迅速，令人眼花缭乱，那一个个的步骤更有种让在场的许多厨师茅塞顿开的感觉：原来鱼肉还可以这么杀！

　　到了此时此刻，就算是刚刚的那个中年厨师也早已经是目瞪口呆。他们也实在没想到北条美代子的刀工和料理技术居然如此之强，比起中年厨师也有过之而无不及。

　　“这个小妮子料理技术还蛮不错的，明明是女孩子，杀鱼的动作却是一气呵成，根本没有丝毫畏惧杀生所带来的恐惧感。”

　　七夜也是忍不住的赞叹道。那边北条美代子料理好了那条鲈鱼之后，在鲈鱼的两侧切上了一些花刀，撒上了一些调味品，接着便静置不动，便是在进行简单的腌制。

　　接着北条美代子便是看向七夜

　　“接下来让我看看你的厨艺吧！”

　　由于清蒸鲈鱼是一道大菜，要制作这道大菜需要不少时间，而北条美代子的做法更是要先腌制二十分的时间，令盐和味精等调味品完全入味，接着再进行清蒸。

　　这一段时间，北条美代子倒是可以好好看看七夜这个挑战者的实力了。看到七夜挑选了日本对虾，以及放在一旁的碧螺春，北条美代子眯了眯眼

　　“你是打算做碧螺虾仁吗？”

　　碧螺虾仁是江苏苏州汉族传统名菜，属于苏菜系。制作难度虽然不高，但也不是非常简单，如果不能将碧螺春和虾仁的味道结合起来，那这道菜就算是毁了。

　　“你知道么，虾最美味的地方无异于虾仁了。”

　　七夜一边笑着解释，一边用水细细的清洗了一遍这些日本对虾。手中已经拿起了一把最普通的厨师刀。厨师的刀具繁多，每一样刀具都几乎拥有不同的作用。

　　如剔骨刀，鱼片刀，牛肉刀，中式菜刀等等，选的好厨具的对料理的影响也是非常大的。看到七夜仅仅只是拿出了厨师刀，北条美代子顿时笑了。

　　日本对虾体积小，又活泼，拿厨师刀这种中型的刀具几乎很难完整的拨开虾壳。北条美代子看了一眼七夜的动作，脸上冷冷一笑，显然是认定了七夜这就是在胡来。

　　而北条楼的一众厨师也在一旁低声讨论着。

　　“看大小姐的料理技术显然非常高深，那个叫七夜的这回要完蛋了。”

　　“大小姐的刀工凌厉异常，而且浑然天成，深得去世的老爷的真传啊！”

　　“你看那七夜，居然拿厨师刀去料理日本对虾，真是白痴。。咦，他开始动手了？”

　　在众人的讨论声中，以及北条美代子的震惊目光中，七夜将日本对虾放在砧板上，手中的厨师刀顿时在七夜的操纵下犹如飞天舞女般翩翩起舞，仿佛随时便可以飞天而去一般。。。

　　每一刀落下，提起，砧板上的一个日本对虾的外壳就悄无声息的被拨开。又是一刀落下，虾的头部已经完美的和身子分离。

　　一下又一下，明明如此轻柔，但又像是非常的迅速，虾壳迅速的在一旁堆积起来，刹那间数十只日本对虾就已经被剥了壳，去了头。

　　“喂！你看，它还在动。”

　　那些被剥了壳去了头的虾，居然还在砧板上跳动着，仿佛身体还没有意识到自己已经死去。

　　“多，多么恐怖的刀工，居然让虾都感觉不到自己死了，这是大师级？不，宗师级才有的刀工吧！”

　　将这些虾揉成团做成虾仁，七夜抬起头对着北条美代子微笑道

　　“想学吗？等我赢了你后，我可以手把手教你。”

　　“哼！”

　　轻轻地哼了声，北条美代子虽然佩服七夜的刀工，但依旧傲娇道

　　“刀工好有什么了不起的，料理最重要的还是味道。我是不会输给你的。”

　　“我很期待。”

　　七夜笑着在旁边的灶台上架起了一个油锅，锅内放入三大勺的色拉油，等油温烧热，具体的说。是烧热到一百二十度的时候，七夜将剥好的虾仁倒入了锅内。

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