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那汤汁是碧螺春茶水的精华,原本带着一种翠绿微黄的色泽,经过大火的翻炒,这种色泽加深,成为一种更加靓丽的黄绿色,
而现在这层色泽又跟原本乳白的虾仁混合,色泽更加喜人,那是一种莹白的颜色,每一颗虾仁都粒粒饱/满,仿佛精雕细琢的艺术品。而到了此时,虾仁已经炒好了。
七夜一只手端着炒锅,另外一只手拿过一个盘子来,十二颗虾仁轻轻滚入盘内,浓稠的汤汁浇在其上,这盘菜即将大功告成,但还缺少最后的一部分。
七夜拿过先前的那杯碧螺春,将里面的茶叶倒出来,沥干水分,翠绿色的茶叶呈现细长的形态,再将其一根根摆放在盘子的四周,这是这道菜的特色,以茶为风味,也点缀茶叶用来装点菜肴——这是装盘同样也是菜肴必不可少的一部分。
“呼……”
七夜深深的呼出了一口气,这道碧螺虾仁完成了。就算是他也感觉到一丝丝疲惫,想要将火候,炒锅完美无缺的掌握好,必须要用上极大的精力,汗水都已经shi透了他的后背。
“恩?”
突然,七夜感到有人在拿手帕替自己轻轻地擦拭着额头上的汗水,不是北条美代子又是何人。微微愣了愣,七夜顺手抓住北条美代子的手,并慢慢滑向手帕,那轻微的痒痒的触感让北条美代子轻轻一颤,但却也没有太过挣扎。
拿到手帕,七夜笑着指了指桌子上的碧螺虾仁
“这道菜已经完成了,过来尝尝吧。”
看着桌上的碧螺虾仁,闻着那沁人心脾的芳香,北条美代子情不自禁的动了动喉咙。不单单是她,在场的其余厨师一个个都是垂/涎着看着那道碧螺虾仁。
“我可以吗?”
“当然,这就是我为你全力而做的料理,除了你还有谁能先品尝。”
七夜说着,和北条美代子对视着,让北条美代子羞红着脸移开眼睛。轻轻地用筷子夹起一颗虾仁,沁人心脾的茶香以及虾仁的鲜味扑鼻而来,让北条美代子口中生津。
张开小/嘴将虾仁放入口中,刹那间浓郁的鲜虾味以及碧螺春的茶香在口中弥漫开来,舌/头搅动间,仿佛让人根本舍不得咬下去。
牙齿轻轻地将口中的虾仁咬开,刹那间,鲜嫩多汁的茶汁混杂着虾仁特有的清淡鲜味,让北条美代子眼睛一亮。
咕噜,当北条美代子将口中的虾仁咽下去时。刹那间,她发现世界变了。没有从口中而是从胃中传来了一股生命的力量,仿佛在跳跃,在升腾,就像是无数的鲜虾挥舞着爪子撕裂了她的衣服,想要将她回归到原始的海洋世界。
“在跳动。”
此刻的北条美代子就像是已经有了宝宝的准妈妈一般,面色温柔的摸着自己的肚子。
“我感觉自己的身体里孕育除了生命一般,在轻轻地跳动玩耍。”
在场的其余厨师们都看呆了,他们从来没有看见过这样子的北条美代子,如此充满母性,充满爱。
“居然将碧螺春茶叶的醇香跟虾仁如此完美的融合到一起。”
“连虾仁的腥气都被碧螺春的茶香完全祛除,并更加能够衬托出虾仁的鲜爽滋味,这是海鲜?还是碧螺春?不,这是碧螺春的大海啊!竟然可以完美的融合虾仁的鲜还有碧螺春的醇,这才是这道菜的最精华所在!”
“美味,这道菜实在是太美味了!”
“最要紧的是,这道菜中的虾仁原本是先用滚油炸过的,可我竟然丝毫没有品尝到一丝油性,他是把油完全融入茶水中并在翻炒过程中被茶叶融合。以茶的清香掩盖了油的腻味。”
“此外虾仁中我还品尝到了炙烤的香气,这种香味应该是颠锅时火焰烧烤虾仁留下的,这一步不但祛除了虾丸体表遗留的油脂,更给这道菜增添了另一层风味!这道料理,实在是完美到不能再完美的艺术杰作了啊!”
看到北条美代子那迷醉的表情,那些厨师们则是看呆了。
“那个比起男人还要强,比起任何人都不愿服输的美代子居然做出了这么温柔表情?”
“那道料理究竟是什么啊!”
睁开双眼,北条美代子对这道料理实在是挑不出任何问题。这道料理,不仅仅是口中,即便是吃到了胃里,也觉得它是活的一般。如果用专业的词语解释的话那就是弹/性。
每咬一口都能感觉到虾仁在口中活蹦乱跳,即便咬成粉末碾碎吃到胃里也能感受到那极致的生命力,仿佛不忍心就这么死亡,依旧要在胃中跳动。
这种跳动以及美味连带着北条美代子的身体都是活跃起来,仿佛自己被七夜的双手抚摸着,身体不自觉的痉挛着。而这就是北条美代子震惊的地方,七夜居然让食材保持这么新鲜的活力,这种厨艺实在是令人难以企及。
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