油脂的皂化反应，在后世的中学课本之中就都学过，并不算难<{<
唐奕要做的也并没什么特别，只不过比较精细罢了
他先把生石灰溶于水，制成石灰浆，再把小苏打倒入其中
小苏打也就是苏打粉，主要成份是碳酸氢钠，与石灰溶液，也就是氢氧化钙溶液反应之后，生成碳酸钙沉淀物和上层澄清的溶液
这些清液，正是唐奕所需要的氢氧化钠
氢氧化钠俗称火碱，是一种重要的工化原料，腐蚀性极强
唐奕小心地用瓷碗把清液撇出来，生怕有一丁点闪失火碱一但接触皮肤，会分解皮肤之中的脂肪，火烧危害比硫酸更加严重
把撇出来的氢氧化钠溶液倒入热油锅中充分搅拌，就会生皂化反应
把油锅搅拌均匀，接下来的事情就是等待了唐奕也不闲着，把马伯要来的卤块磨碎加水搅匀
卤块其实就是盐卤水分蒸固化而成的硬块老百性把盐田之中的卤块收集起来，运往全国，加水溶解之后，就还原成卤水，也就是“卤水点豆腐”的那个卤水
唐奕用卤水，主要是这种东西里面含有一种成份，是当下人工很难合成的
就是盐酸
现代化学工业，最重要的几大化学原料“三酸两碱”，三酸指的是硫酸、盐酸和硝酸；两碱指的是氢氧化钠和碳酸钠
其中，两碱唐奕都可以用土法制备但是，三种强酸制备起来却不那么容易，最简单的方法就是利用卤水之中的天然盐酸
此时，锅中的猪油已经开始了反应，最上层的油黄色皂质开始逐渐凝固
唐奕连忙把还未完全凝固的皂质挑纯净的，最大面的一部分撇出来，加入事先准备好的胭脂粉搅匀静置，这一部分凝固后就是肥皂
不过，没有经过任何处理的猪油皂，会带有一股子油腥味，就算做完肥皂，也没人愿意用它弄得一身猪油味而加上胭脂掩盖油腥，是最简单的方法当然，唐奕以后还可以提取花果之中的精油，让肥皂变的更加芳香但现在时间有限，也只能用胭脂将就了
做完肥皂，锅中还剩下一些浑浊的皂质和底层的碱性废液
若是按照小说里写的那样，这东西没什么用了，可以直接扔掉，但是唐奕没有
他把中层浑浊之物撇出，单放入一个盆中这里面的成分主要是末反应完全的猪油和杂质，还有少量皂质唐奕把兑好的卤水加入其中，用力搅拌
不多时，盆中的猪油再次生了变化，逐渐凝固
唐奕看着泛着油光的猪油块，不禁心中满意前世虽然没做过造化反应，但是，果然知识就是力量啊！
猪油之中加入火碱，反应之后会得到肥皂，加入盐酸，则会生成另一种物质
蜡，也就是百姓家中用来照明的蜡烛
因为加入的氢氧化钠溶液不能过量的缘故，总会有一些脂肪反应不充分用这一部分的脂肪进行酸性反应制蜡，不但避免了浪费，且做出来的蜡比现在市面上用的石蜡、虫蜡质量还要好，仅此于最好的牛油大蜡
马伯一家，还有孙郎中，看着唐奕忙前忙后的折腾了半天，现在看他终于停了下来，不禁问道：
“大郎到底在鼓捣什么”
唐奕得意的指着一盆道：“这一盆叫‘皂’洗衣沐浴有清洁之效另一盆是蜡“
孙郎中不知道皂是何物，反倒蹲到蜡盆前好奇道：“蜡就是这么做出来的”
唐奕让马婶取来一段棉线，用茶碗做模子现场做出一个蜡烛点燃
“看看怎么样亮不亮”
孙郎中惊诧的看着那明黄色的火焰“不错，比油灯亮得多”
马伯则盯着火焰上方奇道：“好像烟也不大”
唐奕哈哈一笑，当然不大，油蜡之中的杂质要少很多，所以烟气也比一般的蜡小得多
“这蜡要是拿出去卖，应该能卖个好价钱”马伯开始盘算起来，这一次用了差不多四斤不到的猪油，一小半盆蜡......到底合不合算
唐奕指着那一盆肥皂道“比起油蜡，这盆皂的价值更高！”
众人不知道皂的好处，都是将信将疑
马大伟指着锅里那半锅废液道：“这个是不是可以倒掉了”
“不能倒！”唐奕急道：“比起皂和蜡，这才是真正的宝贝！”
........
前世每每看到小说之中把这些皂化废料扔掉，唐奕都会直撇嘴
简直就是暴遣天物！！皂化反应最有价值的东西就这么让他们都给扔了....
做为一个学化学的，唐奕比谁都清楚，这些废液之中含有一种比皂和蜡更加珍贵百倍！千倍的物质——
甘油！
甘油是一种无色味甜的澄明黏稠液体是极为重要的化工原料，用途之广几乎涵盖了大多数的化工领域
在食品加工、制药、化妆品制造、工业机械润滑、有机合成、塑化等等领域都有应用
在二十世纪初甘油更是制造炸药的主要原料....
这么宝贝的东西扔了那不是太可惜了
唐奕只要把甘油从皂化废液中提取出来，只凭这一点东西，给范仲淹挣一座书院就绝不是什么难事！
经过简单的稀释澄清，唐奕用能从废液之中提取甘油甜水
事实上，在上一世直到一九八几年人工甘油合成面世，此前的甘油都是通过动植物油脂皂化来提炼这半锅废液大概含有百分之十左右的纯甘油
剔除碱性沉淀物的甘油甜水，呈淡黄色，而且腥臭难闻，孙郎中等人实在不明白，唐奕要这些臭水有什么用...
只见唐奕把臭水缓缓倒入早就做好的过滤坛中
不多时....
坛底的细管之中就有水流缓缓涌出，让人颇为惊讶的是流出的不是黄水，而是清澈透明的液体！
唐奕看着渐渐流出的清流，仿佛看的就是一吊吊铜钱从细管里涌出来！只要简单的蒸馏，提取纯净的甘油，那他的财大计就算有着落了....
....
甘油的应用很广，但是目前唐奕能想到最实用，最赚钱的方法就是把甘油做为食品添加剂！
正确的说是果酒添加剂！
宋朝实行的是酒类官营制除了在官府在策的正店酒楼不得私自酿酒而所有的脚店只能到正店或者官营酒所却购买酒曲，再行售卖
但是这一制度不包括果酒！朝廷虽然把粮食酒的经营权紧紧攥在了手里，却不限制民间用果品酿制果酒
不是官府不重视果酒的收入，而是因为这个时代果酒的酿造水平极差，出品的果酒，又浑又苦又涩，不是穷的买不起米酒根本没人喝！
甚至苦涩已经成了果酒的代名词....
宋人只当是果品不适合酿酒，只要果品丰产积压之时才拿来酿酒...而且果酒的售价也极低基本无利可图
哪里懂得，其实所有的果品之中都含有一种叫做单宁的物质，单宁是水果之中苦味和涩感的全部来源，不论哪种果品酵之后单宁都无法分解，残留在酒液之中，自然酿出的果酒口感又苦又涩极为难喝
而去除单宁的关键！就是甘油！
甘油可以分解果酒中的单宁，有效的去除酒中的苦涩之味而且因为甘油的暖甜味儿，还能大大的提升果酒的品质和口感是绝佳的果洒添加剂！
宋人喝贯了淡酒，只要对除果酒的苦涩，再把酒液过滤澄清那甘甜清亮的果酒必定会成为大宋最受欢迎的酒品！
能不能挣下一座书院就只着这一点点甘油了.
.........小提示:电脑访问进qiuxiaoshuo.com手机登陆wap.qiuxiaoshuo.com