【相扑火锅】相扑火锅，是将鸡肉、鱼肉、豆制品、蔬菜、大米等放在一个大锅内炖煮，为相扑选手经常吃的一种高营养与大份量的餐食。相扑火锅的特色是份量大、内容丰富，相扑力士可以一人吃一锅甚至更多。相扑火锅现在已然成为了大众饮食种类之一。

　　【常规做法】

　　材料[4人份]

　　鸡腿肉——2块(500g)

　　萝卜——10cm

　　胡萝卜——1/2根

　　牛蒡——1根

　　青葱——2根

　　香菇——8块

　　魔芋丝芋——200g

　　鸡架汤——6杯

　　砂糖——大匙4

　　酱油——1/2杯

　　味淋——1/3杯

　　【制作方法】

　　1、鸡腿肉剔骨、切成一口大小、香菇切半、牛蒡切丝。

　　2、魔芋丝焯水、胡萝卜去皮切4—5cm长的片。

　　3、白罗卜切4—5cm长的片、白菜切4—5cm段。

　　4、青葱切4cm长。把①—④的材料装盘。

　　5、锅内加入鸡架汤、调入砂糖、酱油、味淋煮开。

　　6、将鸡肉放入，2—3分钟、再放入其他蔬菜

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