【简介】黄金蟹又称面包蟹，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，面包蟹还有抗结核作用，吃面包蟹对结核病的康复大有补益。

　　【用料】熟黄金蟹肉、鸡蛋、糖、盐、蚝油、葱、水、虾油

　　【做法】熟黄金蟹肉撕碎，打入鸡蛋，加入糖盐蚝油虾油，沿着一个方向搅拌均匀，然后慢慢淋入半杯水，边淋边搅拌均匀，倒入蟹斗中，撒上葱花。里加适量水，水开后放入蟹斗大火蒸10分钟，起锅开吃！

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