【七彩神龙面】

　　主料：胡萝卜g菠菜g面粉g紫薯、豆皮、海鲜等作料。

　　调料：食盐适量生抽勺芝麻油适量

　　.把胡萝卜、紫薯，豆皮洗净切块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。

　　.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊，滤出菠菜汁备用。

　　.用胡萝卜糊、菠菜汁、紫薯泥巴，豆皮和面粉分别做成两种颜色的两个面团。

　　4.放在容器内饧上分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。

　　.放在容器内饧上分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。

　　.锅内坐水，水尽量的要多，因为手擀面有干面醭，而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。

　　.两种面条最好分别煮。煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下，主要是防止面坨。

　　煮好第二种面捞出，最好也过下凉开水。

　　.捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀，放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料。

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