第一百六十九章 菠萝蜜炼乳烤面包(求订阅)
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  好在热带雨林的土地广袤,再加上降雨量丰富,泥土还是非常肥厚的,很容易便能捏出来,涂满面包果。

  随后,张山使出技能,七、八个面包果被扔在火堆中,不消片刻,外层的泥土便被烤得干、黄,有些类似陶罐的样子。

  ……

  另一边,张山煮着的果汁牛奶已经开始有些浓稠。

  趁着这个机会,他掏出了军刀,开始处理菠萝蜜的果肉,用刀尖小心地剔除里面的果核,再将果肉切成菱形的小块儿。

  菠萝蜜很大,张山切了一小堆儿,随后把它们全部下入牛奶果汁中,使出了,继续烹煮。

  他心中的大概思路,是要做一个水果炼乳,来搭配烤面包,而在西餐中,芝士水果面包可谓非常常见,因为其外形美观,味道也非常不错,所以深受喜爱甜食的吃货欢迎。

  芝士又名起司、奶酪,是鲜牛奶经过高温酵而形成的,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,但是奶酪的浓度比酸奶更高,具体分为湿奶酪跟干奶酪两种。

  可就目前的荒岛条件而言,想用牛奶树的“牛奶”来做芝士,肯定是不现实的。

  所以张山的想法是,经过高温不停的烹煮,把牛奶果汁变浓稠,再加入水果块儿,最后变成一个牛奶水果炼乳。

  很明显,他成功了。

  又煮了五分钟,锅内的水分已经快被蒸的差不多了,内里的果汁牛奶已经完全浓稠,因为跟西番莲的果汁混合,现在已经完全变成了淡淡的金黄色,上面还时不时地浮现出些许西番莲果粒跟大块儿的菠萝蜜果肉。

  顿时,一股牛奶的香浓,混合着果汁的清香,不停地飘散出来。

  原本菠萝蜜便就带有着菠萝跟香蕉混合的香味儿,这下,经过西番莲跟牛奶的搭配,更加扑鼻。

  “好香啊……”

  杨蜜、赵姗姗等一些女生闻了一口,顿时感觉陷入了水果的海洋之中。

  女人本就天生爱水果跟甜食,更何况,这可是顶级厨师:张山亲手烹制的牛奶水果炼乳啊!

  果汁烹煮完毕。

  那边,火堆中的面包树果实也差不多渐渐熟了。

  张山找来一根粗树枝,小心地把全部的果实捅了出来,其他人一脸期待的围了过来,都想看看这果实打开是什么样子。

  没办法,面包树在整个华夏,都属于极为罕见的热带植物,别说见过了,有的人甚至连听都没听过。

  现在有这么好的机会,可以亲眼近距离观看,众人当然不想错过。

  刚出火堆的果实太热,张山当然不会傻到用手去碰,而是找来一把工兵锹,用锹背轻轻地朝果子一拍。

  面包果上的泥土早就被高温的火焰烧成了简易土坯,脆得很,所以很容易便碎裂开来。

  众人急忙凑头过去。

  只见,原本金黄绿的面包树果实,此时,外皮全部变成了黑棕色。

  张山凉了几秒,等到不那么烫的时候,抄起军刀,朝着果壳,猛地一扎,像切西瓜一般,将面包果竖着切成了两半个椭圆。

  而就在面包果切开的瞬间,一股香甜、浓醇的淀粉香气,夹杂着一丝丝天然水果的酸甜,立刻便跟着飘了出来。

  “嚯!还真的跟烤面包一个味道啊!”

  陈赤赤一脸惊讶,又多闻了几口,“唔,真香!”

  “这可比烤面包好闻多了,一点儿也没有油腻的味道,反而还带着一股清香!”陈乔蒽也是越闻越激动,“这才是真正的,纯天然的‘面包’啊!”

  等到面包果完全切成两半后,众人这才看清,原来面包果里面真的跟面包差不多,蓬松的面包结构,是浅棕色的,中间部位,有几颗白色的块儿状物,不知道是果核还是什么。

  王保强一个劲儿地“啧”着嘴,连连称奇,“没想到这世界上竟然真有这么神奇的水果,烤出来,还真就长得跟面包差不多!”

  “很正常,因为这个面包果果肉里面的淀粉含量非常高,其实就相当于面粉跟水混合而成的水果,烤出来自然很像面食。”

  张山淡笑一声。

  赵珊珊一脸期待,“张山哥哥,那我们现在可以吃了吧?”

  “还得等一下!”

  张山摇了摇头,旋即用军刀将面包果内的“面包”整块儿地切出来,放到了之前扒开的菠萝蜜壳中。

  他之前扒菠萝蜜的时候很小心,所以外壳保存的很完整,两半,一上一下,扣在一起,正好就像一个器皿一般。

  “张山,你这是又要干什么啊?”杨蜜有些不解,问了一句。

  “加入牛奶水果炼乳,放在火中,再烤一会儿。”张山将“面包”放入菠萝蜜壳中后,又将锅内的炼乳用勺子,盛出,均匀地淋在“面包”之上,旋即盖上壳子,小心地放入火堆之中。

  火堆经过之前大火的燃烧,树枝跟燃料早已经快要烧尽,火势已经很小了。

  不过张山要的就是小火,现在面包跟里面的水果牛奶炼乳都已经熟了,如果再用大火,很容易糊掉,这种小火的温度正好,可以充分地将菠萝蜜壳里面的香气散到“面包”之中,中和掉面包果天然的酸涩。

  而且,这样也可让水果牛奶炼乳的味道,更好地与面包果相融合。

  旁边,众人已然等得有些迫不及待,陈赤赤更是夸张,想吃面包果想得直跺脚。

  似乎只有这样,才能泄他心中的强烈的食欲。

  张山看着大家急不可耐的样子,觉得有些好笑。

  又过了五六分钟,他将一个个菠萝蜜壳从火堆中拿出,轻轻揭开上壳,“菠萝蜜炼乳烤面包,好了!”8

  

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